DESECI tisuća navijača okupilo se ove nedjelje na stadionu Levi's u Santa Clari u Kaliforniji kako bi pratili Super Bowl LX između Seattle Seahawksa i New England Patriotsa. Pobjedu su odnijeli Seattle Seahawksi, Bad Bunny je izveo povijesni nastup na poluvremenu Super Bowla, a posjetitelje i navijače dočekala je iznimno svježa hrana uzgojena tek nekoliko metara dalje.

Naime, stadion Levi's, dom momčadi San Francisco 49ers, na svom krovu ima farmu The Faithful Farm, prvu takvu na nekom profesionalnom sportskom objektu, piše Food & Wine. Farma je otvorena 2016. godine na solarnoj terasi na vrhu SAP Towera. Na njoj se organski uzgaja četrdesetak kultura, uključujući brokulu, tikvice, patlidžane, paprike, artičoke, jagode, češnjak i začinsko bilje.

Najveća farma na stadionu u Sjevernoj Americi

Ubrani sastojci koriste se za predjela u ložama, svježe salate u premium klubovima te za posebna jela koja se prodaju na odabranim štandovima s hranom. Usjevi se ponovno sade nakon svake berbe, s jednim do dva ciklusa sadnje po sezoni, ovisno o rastu. Faithful Farm je ujedno i najveća farma na stadionu u Sjevernoj Americi.

Na stadionu Levi's za vrijeme Super Bowla navijačima je na raspolaganju bilo više od 100 štandova s hranom i pićem, a dva su jela sadržavala sastojke izravno s krova: Gilroy Garlic Steak Frites te Vegan Cheesesteak.