KAKVOG je okusa piletina od 316 dolara (odnosno 288 eura)? Dobra piletina, kaže tiktoker koji stoji iza profila eatmycritique. Piletina Bresse iz Michelinova restorana Paul Bocuse u Lyonu u Francuskoj košta upravo toliko.

"Bilo je jako cool vidjeti kako piletina izlazi iz napuhanog svinjskog mjehura, imala je divan umak od vrhnja i izvrsne gljive (smrčke), ali nema šanse da bih opet naručio ovu piletinu. Iskreno, jeo sam i bolje", kaže. Pogledajte video za cijeli dojam.

Tko je Paul Bocuse

Paul Bocuse bio je jedan od najutjecajnijih i najpoznatijih francuskih kuhara u povijesti moderne gastronomije. Rođen je 1926. godine u Francuskoj, a preminuo je 2018. godine. Bocuse je bio pionir u razvoju nouvelle cuisine, pokreta koji je promijenio tradicionalne francuske kulinarske tehnike i naglasak stavio na svježe sastojke, lakše pripreme i naglašenu prezentaciju jela.

Njegovi restorani, posebno njegov glavni restoran L'Auberge du Pont de Collonges blizu Lyona, postali su svjetski poznati. Bocuse je također bio važan u razvoju kulinarskih natjecanja, kao što je Bocuse d'Or, koje je postalo jedno od najprestižnijih natjecanja za kuhare.

Paul Bocuse je simbol francuske kulinarske izvrsnosti i njegovo nasljeđe i dalje inspirira kuhare diljem svijeta.