SLAVNI kuhar Gordon Ramsay u sklopu svoje nove TV emisije (Uncharted) otputovao je u Peru. Cilj mu je putovati u nedovoljno istražene dijelove svijeta, upoznavati kulturu lokalaca, proživjeti avanture te, naravno, pronaći u svemu tomu kulinarsku inspiraciju. Za vrijeme snimanja emisije u Peruu, Gordon je životinjicu koju mnogi ljudi drže kao kućnog ljubimca pretvorio u, kako sam kaže, nevjerojatno ukusno jelo. Radi se o zamorcu, kojeg mnogi peruanski farmeri uzgajaju na svojim farmama.

Mnoge od njih uzgajanje upravo ove životinje izvuklo je iz siromaštva. Nije nepoznato da je jedenje zamoraca kod njih najnormalnija stvar te dio kulture. No Gordonove riječi i sam čin zaprepastili su brojne ljude. Iako je sam priznao da bi bilo teško ovakvo jelo staviti na meni jednog američkog restorana, nije se suzdržavao kada je rekao da mnogi ljudi nemaju pojma što propuštaju jer je meso zamorca jedna od ukusnijih stvari koje je probao.

Potaknuti njegovim izjavama, brojni su ljudi pisali zgrožene komentare na društvenim mrežama. Oglasili su se i stručnjaci, a jedan od njih je i Matt Miller, znanstvenik koji piše za The Nature Conservancy, koji je izjavio da uzgoj zamoraca može biti koristan za naš planet. Dodao je kako je svjestan da se mnogi ljudi groze na samu pomisao konzumiranja mesa zamoraca, no da njihov uzgoj ne zahtijeva velika zemljišta, moguće ih je uzgajati u dvorištu, te je naglasio da se kod uzgoja zamoraca ne moramo brinuti o metanu koji je štetan za ozonski omotač. Isto tako, njihovo je meso bogato proteinima te ima malo masnoća. No bez obzira na sve te prednosti, većina ga je ljudi osudila. Što vi mislite o tome?