PATLIDŽAN je povrće koje se često zanemaruje, a vrlo je hranjivo bogato i korisno za zdravlje. Uz bogatstvo vlaknima, vitaminima i mineralima, patlidžan je izvrstan dodatak svakodnevnoj ili tjednoj prehrani, a može imati pozitivne učinke na brojne aspekte zdravlja. Ističe se nekoliko ključnih dobrobiti koje patlidžan donosi organizmu. U nastavku ćemo razmotriti šest najvažnijih prednosti ovoga povrća.

Pomaže u snižavanju kolesterola

Jedna od najvećih prednosti patlidžana jest njegova sposobnost snižavanja razine lošeg kolesterola (LDL) u krvi. Patlidžan sadrži vlakna, posebno topiva vlakna, koja pomažu u smanjenju apsorpcije kolesterola u probavnom sustavu. Istraživanja su pokazala da redovita konzumacija patlidžana može pomoći u snižavanju ukupne razine kolesterola, što je korisno za zdravlje srca i krvnih žila.

Bogat je antioksidansima

Patlidžan je izvrstan izvor antioksidansa, osobito nasunina – jednoga od najmoćnijih antioksidansa koji se nalazi u njegovoj ljubičastoj koži. Nasunin je poznat po svojim zaštitnim svojstvima koja smanjuju oksidacijski stres u tijelu, štiteći stanice od oštećenja koje mogu uzrokovati kronične bolesti poput raka, bolesti srca i neurodegenerativnih bolesti. Redovito konzumiranje patlidžana može pomoći u održavanju zdravlja stanica i smanjenju upala.

Pomaže u kontroli težine

Zbog visokog sadržaja vlakana i niskog kalorijskog sadržaja patlidžan je izvrstan izbor za sve koji žele kontrolirati svoju tjelesnu težinu. Vlakna povećavaju osjećaj sitosti, što može smanjiti unos hrane i pomoći u kontroli porcija. Patlidžan također sadrži vodu koja doprinosi hidrataciji i dodatno povećava osjećaj sitosti. Uz to patlidžan je vrlo niskokaloričan, što ga čini idealnim povrćem za sve koji prate unos kalorija.

Podržava zdravlje probavnoga sustava

Patlidžan je bogat vlaknima, što je ključno za zdravlje probavnoga sustava. Vlakna pomažu u održavanju redovite probave i sprječavaju zatvor. Također poboljšavaju rad crijeva i potiču rast korisnih bakterija u crijevima. Zdravlje probavnoga sustava ključno je za opće zdravlje jer probavni problemi mogu negativno utjecati na apsorpciju hranjivih tvari i izazvati mnoge druge zdravstvene probleme.

Podržava zdravlje srca

Zbog visokog sadržaja kalija i vlakana patlidžan može imati pozitivan učinak na zdravlje srca. Kalij pomaže u održavanju ravnoteže tekućina u tijelu, smanjuje krvni tlak i podržava pravilnu funkciju srca. Korištenje patlidžana kao redovitoga dijela prehrane može pomoći u smanjenju rizika od hipertenzije i bolesti srca.

Potiče detoksifikaciju

Patlidžan je prirodni diuretik, što znači da pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela, čime se doprinosi procesu detoksifikacije. Osim toga potiče izlučivanje toksina iz organizma, što može pomoći u očuvanju zdravlja bubrega i jetre. Redovita konzumacija patlidžana može doprinositi zdravlju jetre i poboljšanju funkcije probavnoga sustava.