Anina seksi kuhinja: Muffini s tikvicama i desert od pistacija i šumskog voća

Anina seksi kuhinja: Muffini s tikvicama i desert od pistacija i šumskog voća

Foto: Filip Dizdar

DRAGE naše Rouge kuharice, ovu subotu smo za vas odabrale dva ukusna i zdrava jela. Donosimo vam recept za muffine s tikvicama i mozzarellom te desert od pistacija i šumskog voća. Želimo vam dobar tek!

Muffini s tikvicama
 
Potrebno:
 
1 šalica kukuruznog brašna 
1 šalica glatkog brašna 
2 žličice praška za pecivo 
1/2 žličice sode 
1 šalica parmezana 
1/2 šalice jogurta 
1/4 šalice maslinovog ulja 
2 veća jaja 
1 šalica naribanih tikvica 
1/4 šalice nasjeckanog peršina
100 g mozzarelle 
 
Priprema:
 
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Zagrij pećnicu na 190°C. Premažite uljem kalupe i pospite kukuruznom krupicom (palentom). Izmiješajte kukuruzno brašno, glatko brašno, prašak za pecivo, sodu, sol, papar i parmezan. U manjoj zdjeli pomiješajte jogurt, maslinovo ulje i jaja.  Spojite suhe i vlažne sastojke, te umiješajte tikvice i peršin.  U kalupe stavljajte po jednu punu žlicu smjese. Zatim u sredinu stavite kockice mozzarelle. Pospite s palentom i sezamom te pecite 30 minuta.
 
Desert od pistacija i šumskog voća
 
Potrebno:
 
4 jaja
200 g šećera
500 ml slatkog vrhnja
250 g šumskog voća
50 g pistacija
korica 1 limuna
 
Priprema:
 
Na pari izmiksajte jaja sa šećerom, vanilijom i limunovom koricom, dok se šećer ne otopi i smjesa ne zagrije. Maknite s vatre te miksajte dok se smjesa ne ohladi. Napravite šlag od slatkog vrhnja te pomiješajte s drugom smjesom. Umiješajte izmiksano voće i pistacije. Nalijte u kalup i ostavite da se zamrzne. Prije posluživanja ostavite da se malo odledi (20 minuta).
 
Pssst! Ana nosi bež kompletić iz Liscine kolekcije Oriana!
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Učitavanje komentara