JESEN je stigla, a s njom i sezona bundeve, kraljice jesenskih plodova. Njezina svestranost omogućuje pripremu najrazličitijih jela, od kremastih juha i slanih peciva do sočnih kolača i pita. Ako tražite inspiraciju kako iskoristiti ovu nutritivno bogatu namirnicu, donosimo vam 7 fantastičnih recepata koji će vas oduševiti okusom i jednostavnošću pripreme.

Kremasta juha od bundeve

Ova klasična juha idealan je način za upoznavanje s okusom bundeve. Izuzetno je kremasta i bogata, a njezina priprema nije komplicirana. Suprotno očekivanjima, nije slatka, a ljutinu možete prilagoditi vlastitom ukusu dodavanjem čilija ili papra. Savršena je za prohladne jesenske dane.

Za pripremu će vam trebati oko 85 minuta, a recept je vrlo jednostavan. Ključni sastojci su, naravno, bundeva (muškatna ili hokaido), temeljac, luk i grčki jogurt za dodatnu kremoznost.

Pogledaj recept

Slatki kruh od bundeve

Ovaj sočni kruh s pireom od bundeve i aromatičnim začinima zapravo je na granici između kruha i kolača. Preliven glazurom od krem sira, postaje neodoljiva jesenska poslastica koja će zamirisati cijelu kuću. Idealan je uz šalicu kave ili čaja.

Priprema traje oko 70 minuta i spada u jednostavne recepte. Glavni sastojci su pire od bundeve, glatko brašno, cimet i krem sir za preljev.

Pogledaj recept

Peciva s pireom od bundeve

Ako volite domaća peciva, ovaj recept morate isprobati. Pire od pečene bundeve daje im predivnu zlatnu boju, slatkastu aromu i nevjerojatnu mekoću. Ova pjenasta peciva odličan su izbor za doručak, večeru ili kao baza za male sendviče.

Ukupno vrijeme pripreme je oko 110 minuta, uključujući dizanje tijesta, a recept je srednje zahtjevan. Potrebni su vam pire od bundeve, brašno, kvasac i sezam za posipanje.

Pogledaj recept

Mramorni kolač s bundevom

Spoj bundeve i čokolade u ovom mramornom kolaču pun je pogodak. Pire od bundeve daje mu izvanrednu sočnost i bogatu aromu, dok tamna čokolada stvara savršen kontrast. Jednostavan je za pripremu, a izgleda vrlo efektno.

Za pripremu i pečenje trebat će vam otprilike 85 minuta, a recept je jednostavan. Osim pirea od bundeve, trebat će vam brašno, tamna čokolada i jogurt.

Pogledaj recept

Pita od bundeve

Američki klasik koji smo zavoljeli gledajući filmove, pita od bundeve neizostavna je slastica tijekom jesenskih blagdana. Njezina fina, kremasta tekstura i bogat okus začina poput cimeta i đumbira osvojit će i najzahtjevnija nepca.

Priprema traje oko 90 minuta i vrlo je jednostavna. Osnovu čine prhko tijesto i nadjev od pirea od bundeve, jaja i aromatičnih začina.

Pogledaj recept

Slatka štrudla od bundeve

Za sve ljubitelje tradicionalnih slastica, tu je slatka štrudla s nadjevom od ribane bundeve. Možete koristiti gotove kore ili se, za autentičan doživljaj, okušati u izradi domaćeg vučenog tijesta. Rezultat je hrskava i sočna savijača kojoj je teško odoljeti.

Ako radite domaće tijesto, priprema traje oko 105 minuta. Glavni sastojci su bundeva, brašno za vučeno tijesto, šećer i malo cimeta.

Pogledaj recept

Slatke štrudlice s bundevom i krem sirom

Ove male i praktične štrudlice brza su i ukusna verzija jesenskog deserta. Nadjev od pirea od bundeve i krem sira umotan je u hrskave listove gotovog tijesta, a pekan orasi daju dodatnu teksturu. Poslužite ih tople s malo meda za potpuni užitak.

Ovaj desert gotov je za samo 45 minuta, a priprema je izrazito laka. Potrebni su vam pire od bundeve, krem sir, gotove kore za pitu i pekan orasi.

Pogledaj recept