MNOGI u kuhinji gotovo uvijek imaju zdjelu s limunima koji se koriste za sve - od dodatka za čaj do raznih umaka i jela s ribom. No, postoji problem: koliko god limuni izgledali lijepo u zdjeli na pultu, često se dogodi da omekšaju ili čak postanu pljesnivi. Postoji li onda bolji način za čuvanje ovog omiljenog agruma? Simply Recipes ima odgovor.

Najbolji način čuvanja limuna

Prema riječima Vanesse King, magistrice znanosti i registrirane dijetetičarke, ako želite da vam limuni traju što je dulje moguće, trebate ih čuvati u zatvorenoj vrećici u ladici za povrće u hladnjaku. Na taj način mogu ostati svježi tri tjedna do mjesec dana. Narezane limune također treba držati u hladnjaku, a trajnost ćete im produljiti ako ih pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem.

Također je važno paziti da limune držite podalje od drugog voća koje dozrijeva. "Namirnice koje ispuštaju plin etilen - primjerice jabuke, dinje i banane - ubrzat će dozrijevanje drugih proizvoda u blizini, a limuni su osjetljivi na etilen", upozorava King.

Ako se ipak ne želite odreći zdjele s limunima kao ukrasa, agrume na sobnoj temperaturi svakako držite podalje od izravne sunčeve svjetlosti i voća koje dozrijeva. Na kuhinjskom pultu mogu izdržati do dva tjedna.

Zamrzavanje za dulje skladištenje

Cijeli ili narezani, limuni u zamrzivaču mogu trajati do četiri mjeseca. King također predlaže zamrzavanje soka od limuna u posudicama za led, koji se tako može čuvati do četiri mjeseca. Na taj način uvijek pri ruci imate praktičnu kockicu za preljeve za salatu ili druga jela.

Čak se i korica limuna može zamrznuti i čuvati do tri mjeseca, no obvezno je pohranite u hermetički zatvorenu vrećicu ili posudu prikladnu za zamrzavanje.