AKO IMATE nekoliko zrelih šljiva i želite nešto slatko, ne morate odmah vaditi mikser, brašno i deset zdjelica. Šljive su same po sebi dovoljno aromatične, a kratko pečenje u pećnici učinit će ih mekanima, sočnima i još slađima. Jedna od najjednostavnijih verzija je ona s medom i cimetom.

Priprema traje svega nekoliko minuta, a nakon toga većinu posla odrađuje pećnica. Rezultat su mekane, tople šljive u mirisnom soku koje možete pojesti same ili poslužiti uz grčki jogurt, kuglicu sladoleda ili šaku orašastih plodova. Ovo je dobar recept i za one dane kada vam se jede nešto slatko, ali ne želite raditi cijeli kolač.

Sastojci

Od sastojaka će vam trebati:

• 8 većih zrelih šljiva
• 2 žlice meda
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1 žlica maslaca
• prstohvat soli
• pola žličice ekstrakta vanilije, po želji
• listići badema ili sjeckani orasi, po želji.

Priprema

Pećnicu zagrijte na 190 °C. Šljive operite, prerežite na polovice i uklonite koštice. Posložite ih u posudu za pečenje tako da prerezana strana bude okrenuta prema gore. U manjoj zdjelici pomiješajte med, cimet, vaniliju i prstohvat soli. Smjesom ravnomjerno prelijte šljive.

Maslac narežite na nekoliko manjih komadića i rasporedite ga po šljivama. Tijekom pečenja otopit će se zajedno sa sokovima iz voća i napraviti aromatičan umak. Šljive pecite oko 20 do 25 minuta, odnosno dok ne omekšaju i ne počnu puštati gusti, mirisni sok.

Ako želite malo hrskavosti, nekoliko minuta prije kraja pečenja dodajte listiće badema ili sjeckane orahe. Poslužite ih dok su još tople. Posebno dobro idu uz kuglicu sladoleda, grčki jogurt ili malo nasjeckanih orašastih plodova.