S DOLASKOM hladnijih dana raste i želja za toplim, krepkim jelima koja nas podsjećaju na djetinjstvo i bakinu kuhinju. Upravo takva jela "na žlicu" ili iz pećnice pružaju osjećaj ugode i topline, a mi smo za vas izdvojili top pet recepata koji spajaju tradicionalne okuse i jednostavnu pripremu. Od klasičnog gulaša i bogatih variva do kremaste juhe i slavnih zagorskih štrukli, ovi prijedlozi idealni su za obiteljski ručak koji će okupiti sve za stolom.

Gulaš od krumpira

Ovaj jednostavan i jeftin gulaš od krumpira savršen je izbor za ručak tijekom tjedna. Brzo se priprema, a rezultat je zasitno i ukusno jelo koje vole sve generacije. Kombinacija krumpira, mrkve i graška u bogatom umaku od rajčice ugrijat će vas u prohladnim danima.

Za pripremu ovog jela trebat će vam svega 45 minuta, a glavne zvijezde su krumpir, luk i mrkva. Recept je iznimno jednostavan i pogodan za početnike u kuhinji.

Pogledajte recept

Varivo od hokaido tikve i ječma

Ako ste u potrazi za modernijom inačicom klasičnog variva, isprobajte ovu fantastičnu kombinaciju hokaido tikve i ječma. Ovo jelo prava je riznica okusa, obogaćeno dimljenim mesom i slanutkom, a čili mu daje blagu pikantnost. Idealno je za tmurne i kišne dane kada vam treba nešto da vas okrijepi.

Priprema traje oko 50 minuta, a za bogat okus zaslužni su hokaido tikva, ječam i dimljeni lungić. Možete ga pripremiti i u vegetarijanskoj verziji, bez mesa.

Pogledajte recept

Krem juha od vrganja

Vrganji su s pravom kraljevi gljiva, a njihova bogata, zemljana aroma najbolje dolazi do izražaja u baršunastoj krem juhi. Ova elegantna, a opet jednostavna juha može poslužiti kao ukusno predjelo ili kao lagani glavni obrok ako je poslužite uz prepečeni kruh. Gotova je za manje od sat vremena i oduševit će sve ljubitelje gljiva.

Za pripremu će vam trebati oko 40 minuta, a ključni sastojci su svježi vrganji, krumpir i vrhnje za kuhanje koje joj daje savršenu kremoznost.

Pogledajte recept

Zagorski zapečeni štrukli

Nijedan popis tradicionalnih jela nije potpun bez zagorskih štrukli. Ova delicija od domaćeg vučenog tijesta punjenog svježim sirom i vrhnjem, a zatim zapečena do zlatne boje, pravo je savršenstvo okusa. Iako priprema zahtijeva malo više vremena i truda, svaki zalogaj se isplati.

Priprema traje oko dva sata, no ne dajte da vas to obeshrabri. Glavni sastojci su brašno za tijesto te svježi sir i kiselo vrhnje za božanstveni nadjev.

Pogledajte recept

Juneći rižoto s vrganjima

Nezaobilazno jelo ove sezone, a dokle god možete pronaći vrganje - radite ga. Priprema traje oko sat i pol vremena, a ako želite skratiti vrijeme, možete koristiti i neko drugo meso. 

Pogledajte recept