TRAŽITE li desert koji spaja bogatstvo čokolade s neočekivanom svježinom i sočnošću, ovi brownieji sa svježim sirom su pun pogodak. Savršeno kremaste teksture i intenzivnog okusa, ovi kolačići su brzi za pripremu i ne zahtijevaju previše sastojaka. Zahvaljujući dodatku svježeg sira, ostaju mekani i svježi danima, što ih čini idealnim desertom za svaku priliku. Recept s kojim ne možete pogriješiti ponađite u nastavku.

Potrebni sastojci

Od sastojaka će vam trebati:

• zobeno ili glatko brašno
• sol
• soda bikarbona
• šećer
• svježi sir
• jaja
• ekstrakt vanilije
• kakao
• čokoladne kapljice.

Priprema

Zagrijte pećnicu na 175°C. Lim za pečenje dimenzija 20x20 cm nauljite i pobrašnite. U jednoj posudi pomiješajte brašno sa soli i sodom bikarbonom. U drugoj, većoj posudi, mikserom izmiksajte šećer i svježi sir dok smjesa ne postane potpuno glatka.

U smjesu sira i šećera umiješajte jedno po jedno jaje i ekstrakt vanilije te lagano izmiksajte. Dodajte kakao prah i miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Na kraju lagano špatulom umiješajte mješavinu brašna, a potom i čokoladne kapljice. Smjesu prebacite u pripremljeni lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite.

Pecite 25 do 30 minuta, odnosno dok rubovi ne postanu čvrsti, a sredina sjajna i tek lagano stegnuta. Pustite da se brownieji potpuno ohlade u limu, otprilike jedan sat, prije rezanja. Ohlađeni kolač narežite na 12 ili 16 komada i poslužite, a cijeli recept pronađite ovdje.