KADA vam je potreban brz i jednostavan obrok tijekom radnog tjedna, tjestenina je uvijek odličan izbor. Kuha se za manje od deset minuta i može se kombinirati s bezbroj različitih umaka i dodataka, što je čini jednim od najsvestranijih jela. Kombinacija lososa i tjestenine posebno je ukusna, a ujedno i zdrava jer osigurava dozu omega-3 masnih kiselina koje pridonose zdravlju srca i kostiju.

Ako tražite inspiraciju, poznata britanska kuharica Mary Berry nudi rješenje - njezin recept za tjesteninu s lososom gotov je za samo 15 minuta te je iznimno lagan i svjež, piše Express. Njezini linguini s lososom, limunom i kaparima brzo se i jednostavno pripremaju te su savršeni za dane kada nemate previše vremena.

Potrebni sastojci

Od sastojaka će vam trebati:

• linguine
• pinjoli
• maslac
• mladi luk
• maslinovo ulje
• limun
• kapari
• vlasac
• peršin
• dimljeni losos
• sol i papar.

Priprema

Skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Kada je gotova, ocijedite je, ali sačuvajte oko 75 ml vode u kojoj se kuhala. Dok se tjestenina kuha, na jakoj vatri zagrijte tavu. Dodajte pinjole i tostirajte ih tridesetak sekundi dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Izvadite ih iz tave i stavite sa strane.

U istu tavu dodajte maslac i sitno narezan mladi luk te pržite oko 30 sekundi. Zatim ulijte maslinovo ulje, limunov sok i kapare te sve zajedno zagrijavajte još pola minute. Na kraju u tavu dodajte kuhanu tjesteninu, sačuvanu vodu od kuhanja, nasjeckano začinsko bilje i komadiće lososa. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom pa sve lagano promiješajte na vatri.

Poslužite odmah, posuto tostiranim pinjolima, a cijeli recept s točnim mjerama sastojaka pronađite ovdje.