Svakodnevna konzumacija soka od rajčice mogla bi pomoći milijunima koji žive s potencijalno opasnim zdravstvenim stanjem. Istraživanja pokazuju da ovaj crveni napitak može sniziti visoki krvni tlak, piše Express.co.uk.
Visoki krvni tlak, stručno nazvan hipertenzija, znači da vaše srce mora raditi jače nego što bi trebalo kako bi pumpalo krv kroz organizam. To s vremenom stvara dodatni pritisak na srce, arterije i druge ključne organe.
Ako se ne liječi, ovo stanje može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Visoki krvni tlak povezuje se s hitnim medicinskim stanjima poput srčanog i moždanog udara.
Na povišenje krvnog tlaka utječu različiti čimbenici, a prehrana ima značajnu ulogu. Hranu bogatu solju treba izbjegavati jer sol uzrokuje zadržavanje vode u tijelu, što posljedično podiže krvni tlak.
Međutim, ono što konzumirate može imati i suprotan učinak. Studija objavljena 2019. godine u časopisu Food Science and Nutrition preporučila je svakodnevno pijenje soka od rajčice upravo radi snižavanja tlaka.
Istraživači iz Tokija u Japanu otkrili su da svakodnevna konzumacija neslanog soka od rajčice može značajno sniziti krvni tlak. Istraživanje je također pokazalo da sok od rajčice može smanjiti i razinu lošeg kolesterola, još jednog čimbenika rizika za bolesti srca.
U istraživanju je sudjelovao 481 ispitanik, kojima je tijekom 12 mjeseci bio omogućen neograničen pristup soku od rajčice. Znanstvenici su na početku i na kraju studije procjenjivali pokazatelje kardiovaskularnog rizika, uključujući krvni tlak, razine masnoća u krvi i toleranciju na glukozu.
Kod sudionika kojima je dijagnosticirana hipertenzija ili prehipertenzija zabilježeno je značajno sniženje krvnog tlaka. Dnevni unos soka od rajčice kretao se od 84 do 215 ml, a većina ispitanika konzumirala je oko jedne bočice od 200 ml.
Autori studije naveli su: "Krvni tlak kod 94 sudionika s neliječenom prehipertenzijom ili hipertenzijom bio je značajno snižen. Također, razina LDL kolesterola u serumu kod 125 sudionika s neliječenom dislipidemijom značajno se smanjila."
"Ovi korisni učinci nisu se razlikovali među spolovima niti dobnim skupinama. Nije uočena značajna razlika u načinu života prije i nakon studije. Unos neslanog soka od rajčice poboljšao je sistolički i dijastolički krvni tlak te razinu LDL kolesterola kod lokalnih japanskih stanovnika s rizikom od kardiovaskularnih bolesti", zaključili su.
Istraživači smatraju da bi snižavanje krvnog tlaka moglo biti povezano s likopenom, antioksidansom koji se nalazi u rajčicama. "Rajčice sadrže razne bioaktivne spojeve koji ih, kao i njihove prerađevine poput soka, čine korisnima za zdravlje", istaknuli su.
"Iznad svega, likopen je dobro poznat po svojoj snažnoj antioksidativnoj aktivnosti i sprječavanju oksidacije lipoproteina niske gustoće (LDL), što igra ključnu ulogu u nastanku i razvoju ateroskleroze. Nekoliko epidemioloških studija sugeriralo je da likopen može pridonijeti prevenciji ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti", dodali su znanstvenici.
Ovi dokazi dodatno su potkrijepljeni zasebnom studijom objavljenom 2023. godine u časopisu European Journal of Preventive Cardiology. Istraživači su otkrili da su osobe koje na početku studije nisu imale hipertenziju, a konzumirale su najveće količine rajčice (više od 110 grama dnevno), smanjile ukupan rizik od razvoja hipertenzije za 36 posto u usporedbi s onima koji su jeli najmanje rajčice (manje od 44 grama).
Prema smjernicama britanskog Nacionalnog zdravstvenog sustava (NHS), za osobe mlađe od 80 godina smatra se da imaju povišen krvni tlak ako su izmjerene vrijednosti 140/90 mmHg ili više kod liječnika, odnosno 135/85 mmHg ili više prilikom mjerenja kod kuće.
Za osobe u dobi od 80 i više godina, povišenim krvnim tlakom smatraju se vrijednosti od 150/90 mmHg ili više izmjerene kod liječnika, odnosno 145/85 mmHg ili više kod kućnog mjerenja.
Ako ste zabrinuti zbog svog krvnog tlaka, preporučuje se da se obratite svom liječniku opće prakse.