KAD netko spomene prehranu zdravu za srce i pogodnu za dijabetes, vjerojatno vam na pamet padaju mediteranska, biljna ili fleksitarijanska prehrana ili DASH dijeta.
No novo istraživanje objavljeno u veljači 2022. u časopisu Clinical Nutrition sugerira da ljudi koji slijede nordijsku prehranu u roku od samo šest mjeseci mogu sniziti razinu šećera u krvi i loš kolesterol.
Što je nordijska prehrana?
Riječ je o pojmu koji je nastao još 2012., a koji opisuje tipičnu prehranu stanovnika Danske, Švedske, Norveške, Finske, Grenlanda, Farskih otoka i Islanda. Njihova prehrana promiče konzumaciju puno ribe, orašastih plodova, sjemenki i biljnih ulja. Također, unose mliječne proizvode s niskim udjelom masti, cjelovite žitarice i proizvode koji rastu u regiji s hladnom do blagom klimom, uključujući jabuke, grah, bobičasto voće, kupus, luk, grašak, kruške, šljive i korjenasto povrće.
Pokazalo se da ovakav jelovnik smanjuje rizik od srčanih bolesti. Također, ponekad se preporučuje za mršavljenje jer uključuje vlakna, zdrave masti i nemasne proteine, koji uzrokuju sitost.
Studija je analizirala 200 ljudi starijih od 50 godina, koji imaju visok indeks tjelesne masti ili pate od pretilosti, kao i od povećanog rizika od dijabetesa i srčanih bolesti. Istraživanje je trajalo šest mjeseci, a znanstvenici se nadaju da će dobiti priliku dodatno istražiti prednosti zdravih masti na šećer i kolesterol u krvi.