MOŽDA vas je dokumentarac The Game Changers potaknuo na promjenu prehrane, a možda samo želite uključiti više povrća u svoj režim ili ga volite. Koji god razlog bio, nastavite čitati jer se liječnici i dijetetičari diljem svijeta slažu da je povrće dobro za organizam.

Povrće sadrži zasićena vlakna, antioksidanse koji se bore protiv bolesti te puno važnih vitamina i minerala.

Međutim, povrće ne sadrži proteina koliko namirnice životinjskog porijekla. Primjerice, jedna šalica narezanih pilećih prsa ima 43 grama proteina, a povrće puno manje. Međutim, neke vrste ih imaju više pa biste se na njih trebali fokusirati ako vam je u cilju osigurati zdravlje svom tijelu. 

Evo popisa povrća bogatog proteinima koji bi vas mogao zaintrigirati.

Grašak - pojedete li 3/4 šalice graška, unijet ćete pet grama proteina

Krumpir - jedan veliki krumpir ima sedam grama proteina

Špinat - u jednoj šalici svježeg špinata nalazi se gram proteina

Prokulice - šalica ovog kuhanog povrća sadrži četiri grama proteina i jednako toliko vlakana

Kelj - šalica kuhanog kelja ima oko tri grama proteina

Artičoke - samo jedna kuhana artičoka srednje veličine ima tri grama proteina i sedam grama vlakana

Brokula - u jednoj šalici nasjeckane brokule je oko četiri grama proteina

Cvjetača - jedna šalica osigurava dva grama ovog nutrijenta

Rikula - jedna šalica ima pola grama proteina. Pojedete li salatu od četiri šalice rikule, organizmu osiguravate dva grama proteina.