Što se događa s tijelom kada svakodnevno uzimate proteinski prah?

Proteinski prahovi posljednjih su godina postali dio svakodnevice mnogih ljudi i industrija vrijedna milijarde, no mnogi koji ih koriste zapravo ne znaju što rade u tijelu. Kod osoba koje često treniraju mogu pomoći u smanjenju gladi, bržem oporavku i povećanju nemasne mišićne mase. Protein je jedan od tri ključna makronutrijenta i sadrži devet esencijalnih aminokiselina koje tijelo ne može samo proizvesti.

Kada osoba svakodnevno uzima proteinski prah, tijelo dobiva dodatni izvor aminokiselina koje pomažu u obnovi i rastu mišića te regulaciji apetita. Uneseni proteini razgrađuju se na aminokiseline koje se koriste za oporavak mišićnog tkiva nakon treninga i održavanje različitih funkcija organizma.

Nutricionisti ističu da to može dovesti do bržeg oporavka, stabilnije energije i lakšeg održavanja mišićne mase uz redovitu fizičku aktivnost. Ipak, istraživanja pokazuju da je važnije kada se proteini unose nego koliko ih se konzumira.

Vrijeme unosa je presudno

Jedno istraživanje iz 2019. godine uključilo je 18 mladih muškaraca podijeljenih u dvije skupine, od kojih je jedna dobivala proteinski dodatak, a druga placebo. Sudionici su trenirali tri puta tjedno, a skupina s proteinima unosila ih je prije i nakon treninga, ukupno oko 40 grama.

U istraživanju su korišteni whey proteini (proteini sirutke), najčešći oblik dodatka, pri čemu jedna mjerica sadrži oko 25 grama proteina, što čini gotovo polovicu preporučenog dnevnog unosa. Tijekom 12 tjedana pratili su se pokazatelji poput snage, krvnog tlaka i opsega mišića.

Rezultati su pokazali da su svi napredovali u snazi, ali je skupina koja je uzimala proteine imala veći rast mišića, posebno u prsima i bedrima. Istraživači su istaknuli da unos proteina prije i nakon treninga može poboljšati snagu i mišićnu masu.

Također su naveli da su sastav i vrijeme unosa važniji od ukupne količine proteina. Naglasili su i da povećan unos proteina na dane bez treninga nije donio dodatne koristi. Ipak, istraživanja pokazuju da je za rast mišića važnije kada se proteini unose (prije i nakon treninga) nego koliko ih se konzumira.