Foto: 123rf
POPULARNA mahunarka odlična je zamjena za meso, pa ju često konzumiraju vegani i vegetarijanci. Slanutak je bogat vitaminima i mineralima, željezom i kalcijem, te djeluje dijuretički i poboljšava rad slezene.
Donosimo ti jednostavan recept za ukusnu salatu prepunu vlakana koja će te lako zasititi i pomoći ti da kontroliraš apetit.
Potrebni su ti sljedeći sastojci:
- 3 šalice kuhanog slanutka
- 1/2 šalice tanko nasjeckanog mladog luka
- 1 čajna žličica sušene ljute paprike
- 1/4 šalice narezanih maslina
- 1/2 šalice tanko narezanog celera
- 1 žlica naribane limunove korice
- 1/2 čajne žlice nasjeckanog češnjaka
- 1 šalica nasjeckanog peršina
- 1/4 šalice nasjeckanih listića mente
- sok 2 velika limuna
- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol i papar
- 1/2 čajne žličice papra
Upute su vrlo jednostavne - u velikoj zdjeli izmiješaj sve sastojke, te posluži na pladnju ili tanjuru.
Volite li slanutak, ili ste tek nedavno otkrili njegove "čari" tada svakako preporučamo i ovo: