Čokolada ima poseban status - nije samo slatkiš, nego i utjeha, nagrada i mali ritual na kraju dana. Mnogi će reći da pojedu "samo kockicu", a onda shvate da je cijela čokolada od 100 grama nestala brže nego što su planirali. No gdje je granica između bezazlenog uživanja i pretjerivanja?
Za početak, treba biti iskren - 100 grama čokolade nije mala količina. Ovisno o vrsti, takva čokolada sadrži oko 500 kalorija, veliku količinu šećera i popriličan udio masti. Tijelo će to brzo osjetiti: razina energije može naglo porasti, ali često jednako brzo i pasti, što ostavlja osjećaj umora ili još veće želje za slatkim.
Povremeno pojesti cijelu čokoladu neće "uništiti" zdravlje niti odmah dovesti do debljanja. Problem nastaje kada se to ponavlja često. Redoviti unos velikih količina čokolade može dugoročno opteretiti probavu, povećati unos praznih kalorija i poremetiti osjećaj gladi, zbog čega češće posežemo za grickalicama.
Stručnjaci najčešće preporučuju umjerene količine - otprilike 20 do 30 grama dnevno, što je nekoliko kockica. Ta količina omogućuje da se uživa u okusu, ali bez pretjeranog unosa šećera i kalorija. Tamna čokolada s visokim udjelom kakaa pritom ima malu prednost jer sadrži manje šećera i više antioksidansa.
Mliječna i bijela čokolada, iako mnogima draže, sadrže više šećera i manje kakaa, pa se s njima lakše pretjera. Ako već planirate pojesti više, dobar trik je čokoladu kombinirati s obrokom ili je pojesti nakon ručka - tada je manja vjerojatnost da ćete posegnuti za cijelom tablom.
Čokolada sama po sebi nije neprijatelj zdrave prehrane. Ona postaje problem tek kada se jede bez mjere i bez razmišljanja. Cijela čokolada od 100 grama s vremena na vrijeme nije razlog za grižnju savjesti, ali svakodnevno "nestajanje" table siguran je znak da je vrijeme za malo više balansa.
U konačnici, uživanje u nekoliko kockica često donosi više zadovoljstva nego brzinsko jedenje cijele čokolade - a i tijelo će vam biti zahvalno.