BILI smo u popularnom zagrebačkom Meltu. Ovaj lokal na početku Radićeve, kod glavnog zagrebačkog trga, otvoren je već par godina i jako je "instagramičan", pa ste vrlo vjerojatno zamijetili fotografije iz njega na toj društvenoj mreži. Melt je gluten free mjesto, a neka su jela, uz to što nemaju glutena, veganska.

Uz ostalih takvih par mjesta u gradu, znamo da postojanje ovakvog restorana puno znači ljudima koji zbog zdravstvenih razloga ne smiju jesti gluten, kao i onima koji ne jedu gluten zato što je to postao trend ili su gledali previše američkih realityja pa misle da je gluten otrovan.

Lokal je divan

Melt je u jednom jako romantičnom prostoru, a uređen je vrlo jednostavno, u pastelnim tonovima i bez "blingy" detalja. Imaju i terasu odmah ispred ulaza s četiri, pet malih stolova, ali i veliki unutarnji prostor između pulta sa sladoledom i blagajnom s jedne strane i otvorene kuhinje s druge strane.

Jelovnik je jako trendy

Na Meltovom jelovniku naći ćete sve trenutne hitove što se tiče hrane - od avokado tosta (45 kn) i salate od kvinoje (78 kn) do acaija (54 kn), pitaye (54 kn), manga (54 kn), smoothieja (38 kn) ili granola bowla (38 kn). Imaju i palačinke (40 kn), tost s maslacem od kikirikija (32 kn) i french toast (38 kn).

Ako želite Melt doručak koji košta 57 kuna, dobit ćete pečena jaja, slaninu, avokado, gljive, cherry rajčice, feta sir, chili i šnitu kruha. Imaju i razne cijeđene sokove, a dobar dio ljudi ovdje dolazi zbog sladoleda, od kojih je par veganskih. Čuli smo kako im je onaj od maka jedan od boljih, ali i traženijih, tako da ga ovog puta nismo uspjeli uhvatiti.

Na quicheu moraju poraditi

Po novom, Melt nudi i dnevni quiche, povrtni (i nije veganski). Komad košta 35 kuna i iskreno - za tu smo cijenu očekivali ipak nešto malo ozbiljnije. Inače, quiche ili otvorena slana pita je prilično zahvalno jelo.

Sastoji se od prhke podloge koja se može napraviti od raznih vrsta brašna, a i nadjev trpi svašta. Samo je važno ne pretjerati s dodacima koji imaju previše vode (na primjer tikvice ili rajčice) jer tada postoji mogućnost da se sve skupa namoči ili razmoči. Zadnji, ali ne i manje važan dio quichea je preljev, a najdraže nam je kad je na bazi jaja i mlijeka. Tada je prilično neutralan i svjež, a nadjev dolazi do izražaja.

Kod Meltovog quichea nije bio problem u podlozi, što je super, jer rade s bezglutenskim brašnom kojim je malo teže rukovati nego običnim.

Problem je bio u preljevu, koji je bio lagano pudingast, pa nam nije bilo jasno od čega se točno sastoji jer bi se mješavina mlijeka i jaja stvrdnula, baš kao i sir kad se ohladi, a quiche je bio hladan. Svakako bi nam bilo draže da je u ovom povrtnom quicheu bilo više povrća, a manje preljeva koji nam se nikako nije svidio.

Kolač od banane je popravio dojam

Kolač od banane s bobičastim voćem im je jako dobar. Imaju više "štruca" kolača koje režu na komade i možete ih pojesti same ili uz sladoled, a mi smo mogli birati između kolača od banane i čokoladnog pa smo uzeli bananu. Nećete ni skužiti da je gluten free - tijesto je jako sočno i ima onaj specifičan okus i miris banana breada, a zbog bobica voća je malo kiselkast.

Sladoled, odnosno gelato (lakši i topljiviji od klasičnog sladoleda) od čokolade s komadićima čokolade je dobar. Ovaj kolač s kuglicom sladoleda koštao je 26 kuna, a ako uzmete jedan od premium sladoleda, onda je cijena 29 kuna.

Keks nije baš nešto

Keks s komadićima čokolade (9 kn) je neugodno "chewy" i suhonjav. Gluten free je i veganski, ali vjerujemo da bi mogao biti i bolji. Sve u svemu, Melt je prilično skup, a nismo se baš previše usrećili.