VOLIMO kolače koji se lako pripreme, od sastojaka koje većina nas uvijek ima u kući, a ledene kocke jedan su upravo takav kolač. Iako izgledom podsjećaju na kremšnite, krema je nešto drugačija, kao i kora, koja se radi od bjelanjaka.

Na ovaj nas je recept podsjetila čitateljica Elvira Džihanović, koja je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? podijelila video recept u kojemu radi ovaj kolač, a taj je recept stariji od 25 godina. "Oduševit će vas svojim okusom, sprema se od sastojaka koje svaka domaćica ima u kući", napisala je ona, a recept donosimo u nastavku.

Potrebni sastojci

Ovaj se kolač sastoji od kore, kreme i šlaga na vrhu, a za njegovu pripremu trebat će vam:

• jaja
• šećer
• glatko brašno
• prašak za pecivo
• mlijeko
• maslac
• vrhnje za šlag.

Kako ih napraviti

Mlijeko i šećer stavite na laganu vatru da zavrije, a dok se kuha, pripremite kremu. Žumanjke umutite mikserom pa im dodajte šećer i malo mlijeka. Dobro izmiksajte pa dodajte brašno i još jednom sve dobro sjedinite.

Smjesu sa žumanjcima postepeno ulijevajte u prokuhano mlijeko i miksajte. Cijelu smjesu vratite na vatru i kuhajte kao puding, neprestano miješajući. Kremu još malo izradite mikserom i ostavite da se ohladi.

U drugoj posudi bjelanjke umutite u snijeg pa im dodajte šećer i još malo miksajte. Kada dobijete čvrsti snijeg, dodajte brašno i prašak za pecivo. Sve sjedinite špatulom. Smjesu za koru ulijte u kalup s papirom za pečenje i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Nakon pečenja, ostavite da se potpuno ohladi.

Ohlađenu kremu ponovno izradite mikserom i postepeno joj dodajte maslac, neprestano miksajući. Koru prelijte s tri žlice mlijeka da bude sočnija i na nju premažite kremu. Kremu ravnomjerno rasporedite po kori, a po kremi šlag koji ste prethodno izmiksali.

Cijeli recept pronađite ovdje.