OPSEŽNA studija pokazala je da djeca bolje uče, lakše se koncentriraju i ponašaju se smirenije u školi kada imaju pristup besplatnom voću i povrću. Povećanje unosa vitamina C za 7,4 posto već je samo po sebi značajno, no ono što je iznenadilo prilikom analize navika školaraca u Velikoj Britaniji jest veliki utjecaj na ponašanje učenika - čak 94 posto učitelja izvijestilo je o poboljšanju koncentracije, više energije i boljem ponašanju u razredu.

Analiza provedena na više od 140.000 djece pokazala je dodatna poboljšanja u prehrani - unos vitamina A porastao je za 4 posto, vlakana za 3,6 posto, a folata za 3 posto.

Podaci za Hrvatsku

I u Hrvatskoj, prema istraživanju Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ) i UNICEF‐a, u osnovnim školama se u odnosu na 2019. godinu češće nudi voće i povrće, a u napitke se dodaje manje šećera. Ipak, samo 22 posto škola svakodnevno nudi voće učenicima, a 23 posto povrće. Također je utvrđena neujednačenost kvalitete školske prehrane među regijama i između matičnih i područnih škola.

U školama u Hrvatskoj vidljiv je pozitivan trend, no i dalje je daleko od idealnog. Kada učenici imaju kvalitetan i raznovrstan prehrambeni obrok, bolja je njihova sposobnost za koncentraciju i aktivno sudjelovanje u nastavi. Kada školama nije omogućena potpuna infrastruktura ili nema kontinuirane podrške, ta razlika može utjecati na rezultate i ravnopravnost učenika.