index.hr index.hr

Brzo i jednostavno pripremite juhu od buče bez vrhnja!

JOSIPA SKOBLAR
18:00, 13. listopada 2015.
Brzo i jednostavno pripremite juhu od buče bez vrhnja!
Foto: 123rf
 
OVA namirnica idealna je za vaše zdravlje jer je bogata hranjivim tvarima, a istovremeno ima malo kalorija. Buča bi trebala biti sastavni dio zdravog načina prehrane.
 
Znanstveno je otkriven sve veći broj fitonutrijenata karotenoida, koji su zaslužni za narančastu boju ali i za neke ljekovite vrijednosti buče. Među tim vrijednostima su alfa-karoten i beta-karoten, poznatiji kao spojevi provitamina A jer ih je moguće pretvoriti u aktivan oblika – vitamina A. Ujedno oni su i snažni antioksidativni i protuupalni agensi.
 
Jedna šalica pripremljene buče sadržava 80 kcal što je iznimno nizak iznos. 
 
Buča je dokazano jedan od najkoncentriranijih izvora alfa-linolenske kiseline među povrćem koja je vrlo dobra za zdravlje srca. 
 
Brzinska juha od buče i mrkve:
 
Na maslinovom ulju popržite 1 luk, kad dobije smećkastu boju dodajte nasjeckane 3-4 mrkve i 500g buče nasjeckane na komadiće. Sve zajedno pržite još kratko vrijeme na ulju dok malo ne omekša (cca 5 minuta). Nakon toga zalijte s vodom tako da voda pokrije sve namirnice. Sve zajedno kuhajte 7-10 minuta. 
 
Po želji začinite, dodajte soli i papra. 
 
Prilikom serviranja kao dodatan “touch” dodajte bučino ulje i nekoliko bučinih golica. 
 
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Želite li Index bez oglasa?

Brže učitavanje članaka, bez ometanja dok čitate.
Podržite Index za 10 eura mjesečno.

Učitavanje komentara