MNOGI vjeruju da treba potpuno izbaciti kruh ako žele smršavjeti, no to nije nužno točno. Iako se svaka vrsta kruha može uklopiti u zdravu prehranu ako se konzumira umjereno, stručnjaci ističu da postoji jedna vrsta koja se posebno ističe - tanko narezani, 100-postotni integralni kruh.

Nutricionistica Samantha DeVito objašnjava da se mršavljenje temelji na ukupnom unosu i potrošnji kalorija, a ne na izbacivanju pojedinih namirnica. Tanko narezani integralni kruh pritom nudi mnoge prednosti - bogat je vlaknima, ima manje kalorija po kriški i sadrži proteine koji pomažu očuvati mišićnu masu tijekom mršavljenja.

Zašto je integralni kruh bolji izbor?

Integralni kruh bogat je vlaknima, hranjivom tvari koja pomaže u regulaciji apetita i održavanju zdrave tjelesne težine. Nutricionistica Macy Diulus naglašava: "Kruh od cjelovitog zrna sadrži više vlakana nego kruh od rafiniranih žitarica. Ta vlakna produljuju osjećaj sitosti i daju signal mozgu da smo zadovoljni."

S druge strane, kruh bez vlakana, proteina i zdravih masti često ne zadovoljava i može dovesti do prejedanja. Studije su pokazale da osobe koje konzumiraju cjelovite žitarice gube više kilograma od onih koje jedu rafinirane. Jedna od njih pokazala je i da je unos vlakana najjače povezan s gubitkom težine, neovisno o kalorijama.

Dvije kriške tanko narezanog integralnog kruha sadrže 4 do 6 grama vlakana, što je značajan doprinos dnevnim potrebama.

Manje kalorija, više koristi

Za mršavljenje je važan kalorijski deficit - unos manji od potrošnje. Nutricionistica Jaime Bachtell-Shelbert objašnjava: "Dobivanje na težini ne uzrokuje jedna namirnica, već dugoročno prevelik unos kalorija."

Tanko narezani kruh ima tu prednost što jedna kriška sadrži oko 60 do 70 kalorija, dok obična može imati i do 140 kalorija. Razlika se lako nakupi - sendvič s tankim kriškama može imati i 100 kalorija manje.

Proteini za sitost i mišićnu masu

Cjelovite žitarice prirodno sadrže više proteina od rafiniranih. To dodatno pomaže kod mršavljenja jer proteini produžuju osjećaj sitosti i sprječavaju gubitak mišića. Dvije kriške integralnog kruha mogu sadržavati do 6 grama proteina – otprilike koliko i jedno veliko jaje.

Dodatni savjeti za uspješno i zdravo mršavljenje

Stručnjaci ističu da mršavljenje ne ovisi samo o kruhu, već o načinu života. Evo nekoliko ključnih preporuka:

Spavajte dovoljno

"Manje od 7 sati sna po noći povećava rizik od pretilosti. Kvalitetan san pomaže regulirati apetit i podržava zdrav metabolizam", kaže Bachtell-Shelbert.

Ne gledajte samo broj na vagi

Diulus savjetuje da se više pažnje posveti ukupnom zdravlju - razini energije, kvaliteti sna i upravljanju stresom – nego isključivo težini.

Uvodite promjene postupno

DeVito preporučuje male, održive promjene u prehrani: "Dodavanje grčkog jogurta uz doručak ili jaja na tost može značajno poboljšati kontrolu apetita i pomoći u dugoročnom uspjehu."