PIZZA je jedna od omiljenih brzih namirnica, a izgleda da i nije toliko loša za naše zdravlje. Ako se priprema od svježih sastojaka, pizza može ublažiti simptome reumatoidnog artritisa, pokazalo je istraživanje. Riječ je o autoimunoj bolesti koja se javlja kada imunološki sustav greškom napada zdrave stanice, uzrokujući upalu i oticanje. Bolno stanje uzrokuje ukočenost u zglobovima, a lijek ne postoji.

Znanstvenici iz Italije, domovine pizze, otkrili su da jedenje barem pola pizze tjedno može pomoći u smanjenju boli uzrokovane reumatoidnim artritisom do 80 posto.

Stručnjaci su rekli da je to zbog protuupalnih svojstava koja se nalaze u nekim svježim sastojcima.

"Korisni učinci vjerojatno su bili uzrokovani mozzarellom i, u manjoj mjeri, maslinovim uljem, ali nismo mogli procijeniti mogući učinak umaka od rajčice", napisali su istraživači u zaključku studije objavljene u časopisu Nutrients.

Stručnjaci su analizirali vezu između konzumacije pizze i njezinog učinka na reumatoidni artritis na 365 osoba između 18 i 65 godina. Sudionici koji su jeli pola pizze više od jednom tjedno prijavili su smanjenje boli u usporedbi s onima koji su jeli dvije pizze mjesečno. Oni s težim oblicima bolesti koji su jeli pola pizze tjedno iskusili su smanjenje boli za 80 posto u usporedbi s grupom koja ju je rjeđe konzumirala.