BEZ OBZIRA na to koliko se trudili hraniti uravnoteženo, ponekad u prehrani mogu nedostajati određeni nutrijenti. Među njima je i vitamin odgovoran za brojne dobrobiti mentalnog i fizičkog zdravlja za koji možda nikada niste čuli: tiamin, poznat i kao vitamin B1. Riječ je o ključnom, ali često zanemarenom vitaminu. Studije pokazuju da stope njegova manjka u nekim populacijama mogu doseći od 20 do preko 90 posto, za što se kao mogući uzrok navodi suvremeni način života.

"Vitamin B1, ili tiamin, u vodi je topiv vitamin koji ima ključnu ulogu u energetskom metabolizmu i funkciji živaca. Pomaže u pretvaranju ugljikohidrata u iskoristivu energiju za tijelo i mozak", rekla je za HuffPost Rachele Pojednic, znanstvenica i direktorica obrazovanja na Stanford Lifestyle Medicine. Slično navodi i dr. Eve Elizabeth K. Pennie, liječnica opće prakse, koja kaže da tiamin "pomaže tijelu pretvoriti ugljikohidrate u energiju te podupire kognitivno i neuromišićno zdravlje".

Znakovi manjka vitamina B1

Manjak tiamina može uzrokovati fizičke i mentalne simptome koji utječu na svakodnevni život. "Rani znakovi manjka mogu uključivati umor, razdražljivost, slabu koncentraciju i mišićnu slabost, a u uznapredovalim slučajevima i neurološke simptome poput utrnulosti ili zamagljenog vida", objasnila je Pojednic.

Ostali znakovi mogu biti poteškoće s kratkoročnim pamćenjem, gubitak apetita i mučnina. Problem je što ovi simptomi mogu biti nuspojave i mnogih drugih zdravstvenih stanja pa se na manjak tiamina rijetko posumnja.

Dr. Pennie ističe da opasnost nastaje ako se manjak vitamina B1 ne liječi. "Kako se stanje pogoršava, simptomi mogu obuhvaćati utrnulost ili trnce, mišićnu slabost i poteškoće pri hodu, a u teškim slučajevima i neurološka stanja poput Wernickeove encefalopatije, koju prate smetenost i promjene vida", pojasnila je.

Wernickeova encefalopatija rijedak je neurološki poremećaj uzrokovan manjkom tiamina koji zahtijeva hitno liječenje kako bi se spriječilo trajno oštećenje živčanog sustava. Važno je posavjetovati se s liječnikom ako sumnjate na manjak tiamina ili imate bilo koji od spomenutih simptoma.

Tko je najviše ugrožen?

"Manjak je čest u određenim skupinama jer su zalihe tiamina u tijelu ograničene i brzo se troše", objasnila je Pennie. Povećan rizik od manjka tiamina imaju osobe čija se prehrana temelji na prerađenim ugljikohidratima, osobe s kroničnim alkoholizmom, pothranjene osobe, pacijenti s gastrointestinalnim poremećajima te oni koji su prošli barijatrijsku operaciju.

"Stanja povećane metaboličke potražnje, poput bolesti ili trudnoće, također mogu pridonijeti manjku", dodala je. Pojednic navodi da veći rizik imaju i osobe s dijabetesom te starije osobe. Uzimanje diuretika i nekih drugih lijekova također može usporiti apsorpciju tiamina. Ipak, dobra je vijest da je teži manjak tiamina rijedak u razvijenim zemljama, prvenstveno zbog obogaćivanja hrane, napominje Pojednic.

Je li moguće unijeti previše tiamina?

Nema razloga za brigu o prekomjernom unosu tiamina. "Vrlo je rijetko unijeti previše tiamina jer se višak obično izlučuje mokraćom, a toksičnost je neuobičajena čak i pri uzimanju dodataka prehrani. Veći je problem za većinu ljudi osigurati stalan unos, a ne njegov višak", rekla je Pojednic.

Dr. Pennie je upozorila da je ključno prepoznati potencijalni manjak prije nego što postane prekasno. "Rano prepoznavanje je važno jer neliječeni manjak može dovesti do ozbiljnih, ali često preventabilnih komplikacija", poručila je.

Kako povećati unos vitamina B1

Potrebna količina tiamina ovisi o dobi i spolu. Prema Nacionalnom institutu za zdravlje SAD-a, odraslim muškarcima preporučuje se unos od 1.2 mg, a ženama 1.1 mg dnevno. Pojednic je navela da namirnice bogate tiaminom uključuju "leću, svinjetinu, kruh i žitarice od cjelovitog zrna, pastrvu ili losos".

Ako ste izrazito umorni, pripadate nekoj od rizičnih skupina ili vaša prehrana nije nutritivno bogata, bilo bi dobro razgovarati s liječnikom o mogućem manjku tiamina. Nadoknada ovog nutrijenta može imati značajan pozitivan utjecaj na vaše tijelo i mozak.