Street food na šibenski način: Festival koji donosi lokalne klasike u novom ruhu
ŠIBENIK će od 26. do 30. svibnja ponovno živjeti u znaku omiljenog proljetnog festivala - ŠIBENIK SPRING by Staropramen, koji i ove godine donosi pet dana glazbe, ukusne hrane i druženja u Perivoju Roberta Visianija.
Sedam ugostiteljskih kućica s raznolikom ponudom
U fokusu je gastro ponuda, a posjetitelje očekuje sedam ugostiteljskih kućica iza kojih stoje dobro poznata šibenska imena. Visiani Bistro Bar by Chef Grgo Bačelić dolazi sa svojim sendvičem s pohanom piletinom, šalšom od pomidora i pečenih tikvica, falafelom od graška, bulgurom i kremom od cikle te ribljim fritulama s tartarom.
ŠIZZ smash burger bar by Chef Dino Bebić na svojoj kućici imat će lokalne delicije u street varijanti - pašticadu u bao buns pecivima, tingul wrap, brudet u brioche pecivu i smash burger (bas, pečena paprika & rikula). Bistro Bar Pomalo sa svojim chefom Nemanjom Strajinovićem ostaje vjeran svom prošlogodišnjem hitu - panuozzu, sendviču u tijestu za pizzu, na nekoliko načina - od roast beefa do mortadelle s pistacijom.
Sushi by Taboo by Chef Franko Brčić i ove godine dolazi s rainbow sushijem, pohanim sladoledom, sushi tempura dogom i bao bunsima s repovima kozica. Kaktus kućica s chefom Josipom Mijićem ove godine tu je s okusima i mirisima mora - imat će OctoDog (brioche pecivo s krakom hobotnice), sendvič od liganja (slano pecivo s kolutićima lignji) i sendvič pidoče (s ukiseljenim pidočama u slatkom pecivu).
Cheficu Josipu Mikulić iz kućice Lišo bez punta inspirirao je poznati chef Anthony Bourdain te mu je posvetila svoj hit sendvič AAB - Ala Anthony Bourdain s mortadelom i mozzarellom, a imat će i sendvič s užarenom tunom melt i Oš'neš carne tortilje.
Mystic Festina food&drinks sa svojim chefom Josipom Krnčevićem dozvat će sve ljubitelje burgera svojim classic, mediteranskim i pokemon burgerom, sporo pečenim june sendvičem, ražnjićima od kozica, tikvica i pancete te proljetnom salatom od bulgura.
Zanimljive radionice
Uz bogatu eno-gastro ponudu, festival donosi i zanimljive radionice poput Wine & Painting radionice te degustacije vina Testament, dječje radionice crtanja, dva kviza Šibenske kviz priče, koji će se održati u četvrtak i u subotu, nagradne igre, pilatesa i raznih drugih.
ŠIBENIK SPRING by Staropramen posljednjih je godina postao nezaobilazno mjesto proljetnog druženja koje svi u gradu i okolici nestrpljivo očekuju te su ga Šibenčani prozvali svojom proljetnom adventurom.
Ulaz na festival u Perivoju Roberta Visianija je slobodan, a radno vrijeme je svaki dan od 17 do 01 sat te zadnji dan festivala, u subotu 30. 5. na Dan državnosti do 02 sata ujutro.