DOMAĆI slastičari iskoristit će svaku priliku da zagriju svoje pećnice - bilo da se radi o rođendanskoj torti, blagdanskim kolačićima ili sočnim browniesima koje će napraviti za svoje prijatelje. No, čini se da je pečenje puno više od pripreme slastica. Psiholozi ističu kako ova aktivnost, osobito kada pečemo za druge, donosi niz dobrobiti za naše mentalno zdravlje, piše HuffPost.

Izražavanje osjećaja bez riječi

"Pečenje kolača ljudima omogućuje kreativno izražavanje", objašnjava Donna Pincus, izvanredna profesorica psiholoških znanosti na Sveučilištu u Bostonu. "Postoji mnogo literature o povezanosti kreativnog izražavanja i općeg blagostanja. Bilo da se radi o slikanju, stvaranju glazbe ili pečenju, ljudi osjećaju olakšanje od stresa kada imaju neku vrstu ispušnog ventila."

S obzirom na to da je stres povezan s brojnim mentalnim i fizičkim problemima, pronalaženje načina za nošenje s njim ključno je za zdrav život. Pečenje kolača za druge može biti i koristan način za komunikaciju osjećaja.

Susan Whitbourne, profesorica psiholoških znanosti na Sveučilištu Massachusetts, ističe kulturološku normu donošenja hrane nekome tko je izgubio voljenu osobu. Ponekad riječi nisu dovoljne i hrana može prenijeti ono što želimo reći. "Ljudima koji teško izražavaju osjećaje riječima može biti korisno pokazati zahvalnost, poštovanje ili suosjećanje kroz slastice koje su ispekli", rekla je.

Julie Ohana, licencirana klinička socijalna radnica, dodaje: "U mnogim kulturama hrana je izraz ljubavi, i to je prekrasno jer se svi s tim možemo povezati. Problem može nastati ako to zamjenjuje komunikaciju, ali ako se radi uz nju, to je apsolutno pozitivna i divna stvar."

Slatka terapija protiv stresa

Svi smo čuli za dobrobiti meditacije i svjesnosti, poput povećanja sreće i smanjenja stresa, a pečenje može donijeti neke od istih nagrada. "Pečenje zahtijeva punu pažnju. Morate mjeriti sastojke, fizički se usredotočiti na valjanje tijesta. Ako se fokusirate na miris i okus, na prisutnost u onome što stvarate, taj čin svjesnosti u sadašnjem trenutku također može rezultirati smanjenjem stresa", pojašnjava Pincus.

Svjesnost ne samo da je korisna vještina, već može pomoći i u ublažavanju tužnih misli. John Whaite, pobjednik popularnog natjecanja "The Great British Bake Off" iz 2012., javno je govorio o tome kako mu je pečenje pomoglo u borbi s maničnom depresijom. Pincus dodaje da kada ste svjesni, kao tijekom pečenja, "ne provodite vrijeme razmišljajući o svojim mislima, a znamo da takvo razmišljanje dovodi do depresije. Lijepa stvar kod pečenja je što na kraju imate opipljivu nagradu, a to može biti vrlo korisno i za druge."

Radost darivanja

U srcu pečenja za druge leži sam čin darivanja. Iako već sam proces pečenja doprinosi osjećaju blagostanja, dijeljenje onoga što ste stvorili dodatno pojačava taj osjećaj. "Pečenje za druge može povećati osjećaj blagostanja, pridonijeti smanjenju stresa i pružiti vam osjećaj da ste učinili nešto dobro za svijet, što može ojačati vaš osjećaj svrhe i povezanosti s drugim ljudima", rekla je Pincus.

Ipak, važno je naglasiti da, ako vas pečenje kolača čini nervoznima, vjerojatno nećete osjetiti ove psihološke nagrade. "Ako netko ima fobiju od kuhanja i pečenja, to nije za njega. Bolje je za ljude koji se već osjećaju ugodno u kuhinji", kaže Ohana. S time se slaže i Pincus: "Sve dok nije stresno i nije obveza, može biti korisno za sve."