ZDRAVLJE probavnog sustava ključno je za imunitet i opće stanje organizma, no liječnici upozoravaju da ga mnogi svakodnevno ugrožavaju prehranom. Nadutost, plinovi i kronične upale sve su češći problemi, a gastroenterolozi ističu da su tri skupine namirnica posebno štetne za crijeva. Riječ je o bijelom kruhu, gaziranim pićima i crvenom mesu, namirnicama koje se redovito konzumiraju u mnogim kućanstvima, piše Slobodna Dalmacija.

Bijeli kruh i osiromašeni mikrobiom

Bijeli kruh konzumira se svakodnevno i često u velikim količinama. Budući da se proizvodi od rafiniranog brašna, ima visok glikemijski indeks, što uzrokuje nagli porast šećera u krvi. Takvo okruženje pogoduje razvoju loših bakterija u crijevima i potiče nadutost. Stručnjaci objašnjavaju da kod ljudi koji redovito jedu bijeli kruh dolazi do osiromašenja crijevnog mikrobioma, što usporava probavu i rad crijeva.

Gazirana pića kao okidač upala

Prema riječima liječnika, gazirana pića predstavljaju veliko opterećenje za probavni sustav. Kombinacija šećera, umjetnih sladila, kiselina i aditiva stvara pogodno tlo za razvoj upalnih procesa. Ugljikov dioksid iz napitaka dodatno uzrokuje nadimanje, a redovita konzumacija povezuje se s oštećenjem crijevne barijere. Ta barijera ima zaštitnu funkciju jer sprječava ulazak toksina u krvotok.

Utjecaj crvenog mesa na crijevnu floru

Iako je nutritivno bogato, crveno meso postaje problematično ako se konzumira prečesto. Tijekom razgradnje u crijevima oslobađaju se spojevi koji, u kombinaciji s određenim vrstama bakterija, mogu povećati rizik od ateroskleroze. Liječnici navode da se kod osoba koje jedu velike količine crvenog mesa mijenja sastav crijevnog mikrobioma. Povećava se broj bakterija koje potiču upale, dok se smanjuje broj onih koje štite zdravlje srca i krvnih žila.

Ove tri skupine namirnica, dakle, remete osjetljivu ravnotežu bakterija u crijevima. Bez zdrave crijevne mikroflore nema ni učinkovite probave, snažnog imuniteta, ali ni stabilne proizvodnje serotonina, hormona koji se najvećim dijelom stvara upravo u crijevima i utječe na raspoloženje.