LJUBITELJI talijanske kuhinje dobili su novu adresu na Kvarneru. U Mošćeničkoj Dragi, u prostoru Zajednice Talijana iznad mjesne lučice, otvorena je "La Tavernetta di Draga", mediteranska taverna koja donosi okuse različitih talijanskih regija u autentičnom ambijentu.

Iza projekta stoji Opatijac Alex Pilepić, projektant i dizajner interijera, koji je svoju dugogodišnju strast prema talijanskoj gastronomiji odlučio pretočiti u poslovni pothvat. "Naša je želja bila stvoriti mali talijanski kutak u Mošćeničkoj Dragi. Prostor smo u potpunosti obnovili i pretvorili ga u toplu mediteransku tavernu u kojoj nudimo isključivo tradicionalna talijanska jela. Inspiraciju smo pronašli diljem Italije - od Sicilije pa sve do njezina sjevera", ističe Pilepić.

Naglasak na autentičnosti

Posebna pažnja posvećena je, kažu, izvornosti ponude. Kuhinju vodi talijanski chef Sebastiano Ferlito, a namirnice i vina također stižu izravno iz Italije kako bi se gostima pružio što vjerniji gastronomski doživljaj.

Ideja o otvaranju restorana rodila se, kaže Pilepić, nakon brojnih obiteljskih putovanja po Italiji, tijekom kojih je upoznao raznolikost tamošnje kuhinje i lokalnih specijaliteta. Upravo je tu ljubav odlučio prenijeti na kvarnersku obalu.

Planovi za cjelogodišnji rad

Restoran je otvoren svakodnevno od 16 do 22:30 sati, a projekt je ostvaren u suradnji sa Zajednicom Talijana Mošćenička Draga i Talijanskom unijom. Ambicije vlasnika ne zaustavljaju se na ljetnoj sezoni.

"Cilj nam je raditi tijekom cijele godine i privući domaće goste kvalitetnom ponudom i pristupačnim cijenama.

Želimo ponuditi koncept drugačiji od onoga na koji su gosti navikli u ovom dijelu Kvarnera. Od rujna planiramo tematske gastronomske večeri, predstavljanja vinara te glazbene programe s domaćim i talijanskim izvođačima. U prostoru ispod restorana otvorit ćemo i mali gastro gift shop, gdje će gosti moći kupiti proizvode koje kušaju u restoranu - vina, sireve, panettone i druge talijanske delicije.

Posebno nas veseli suradnja s destilerijom Mantovani, koja će predstaviti više od stotinu etiketa svojih proizvoda", najavljuje Pilepić.