NEKADAŠNJI kafić Henrik u Gundulićevoj na kućnom broju 39, sada poznatiji pod imenom Figa garden bar (prema smokvi koja raste u istom dvorištu), nedavno je dobio novog vlasnika, Izraelca Ofeka Aviva, koji je došao sa željom da stanovnicima i posjetiteljima glavnog grada Hrvatske ponudi nešto novo i drugačije.

Kao novi vlasnik Figa bara odlučio je u centar Zagreba unijeti dašak Bliskog istoka. Novi izraelski koncept bara započeo je uvođenjem ledene kave iz Tel Aviva, a s dolaskom hladnijih dana tu je i autentični napitak sahlab - slatki mliječni puding koji se priprema s dodacima poput cimeta, kokosa i ružine vodice.

Imaju izraelski klasik od dizanog tijesta

Jeruzalemski bagel, ili ka'ak Al-Quds na arapskom, palestinsko je izduženo pecivo u obliku prstena, hrskavo izvana, a mekano iznutra, obloženo sjemenkama sezama i najčešće posluženo s prilogom od za'atara, slavne arapske mješavine začina.

Uglavnom se prodaje na ulicama, a uz svježi kruh uvijek se dobije i malo mirisnog za'atara zamotanog u novinski papir. Uz za'atar, u Figa baru ćete dobiti još i spicy mediteransku salsu i labneh, bliskoistočni sir od jogurta. Iz Fige kažu kako je porcija dovoljno velika da je uz kavu podijelite s prijateljem.