Jela pripremljena s ljubavlju

Life Content

12:00, 15. svibnja 2013.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

FOTO: CPG

NEMA MAME koja se bar jednom tjedno ne zapita: ”Što ću danas kuhati?”. Zbog toga vam preporučujemo najbolje recepte za pripremu jela koja su iskusne majke isprobale i uvjerile se u njihovu kvalitetu i okus.

Što treba znati o prehrani beba i male djece?

Bebama do navršenih šest mjeseci ne treba nuditi ništa drugo osim majčinog mlijeka ili (ukoliko dojenje nije moguće) adaptiranog mlijeka. Međutim, nakon tog uzrasta, prehranu je potrebno obogatiti i drugim namirnicama.

Sedmi mjesec:

Kašice od voća i povrća s dodatkom bezglutenskih žitarica (najbolje riže).

Osmi mjesec:

Voće, povrće, jogurt, riža, piletina, žumanjak, puretina, teletina i pileća jetrica.

Deveti mjesec:

Voće, povrće, jogurt, riža, piletina, žumanjak, puretina, teletina i pileća jetrica.

Deseti mjesec:

Voće, povrće, jogurt, bijeli sir, žumanjak, integralni kruh, integralne bezglutenske žitarice, piletina, puretina, teletina, janjetina.

Jedanaesti mjesec:

Sve isto kao i u prethodnom, s tim što ćete hranu sjeckati i pustiti bebu da sama jede prstićima (pokazalo se da je ovo bolji način od hranjenja žličicom).

Dvanaesti mjesec:

Sve isto kao i u prethodnom, s dodatkom mahunarki (grah, bob, slanutak, leća).

Nakon prvog rođendana:

Uz sve nabrojano, sada je vaše dijete naraslo i može jesti i bjelanjke, punomasno kravlje mlijeko, med, agrume i ribu (najbolje losos, svježu tunu, oslić).

Ukusna kašica od banane

Sastojci:

• 1 zrela banana

• 1 jabuka

• 2 žlice adaptiranog ili majčinog mlijeka

Priprema:

Jabuku ogulite, očistite od koštica, narežite na komade i skuhajte u malo vode. Procijedite voće, ubacite ga u blender, dodajte bananu i mlijeko i sve zajedno izmiksajte do željene gustoće. Ako je pregusto, dodajte malo mlijeka.

Voćni miks

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Sastojci:

• 1 jabuka srednje veličine

• 1 kruška

• 4 sušene marelice

• 2 pune žlice rižinih pahuljica

• malo adaptiranog ili majčinog mlijeka

Priprema:

Jabuku i krušku ogulite, narežite na komadiće i skuhajte u malo vode, tek toliko da voće omekša. Izvadite voće iz vode, a zatim u toj istoj vodi kratko prokuhajte sušene marelice. Izmiksajte kuhano voće u blenderu, dodajte mlijeko i rižine pahuljice i sve dobro izmiješajte.

Narančasta palenta

Sastojci:

• 3 pune žlice kukuruznog griza

• 1 žličica putra

• pola avokada (drugu polovicu sačuvajte za sutra)

• 1 mrkva

Priprema:

Kukuruzni griz skuhajte u vodi prema uputstvu na vrećici. U vruću palentu umiješajte putar i ostavite ga da se ohladi. Mrkvu skuhajte, a avokado narežite na komadiće. Izmiksajte sve sastojke.

Ukusan ručak

Sastojci:

• 1 krumpir (može i čičoka)

• 1 mrkva

• pola tikvice

• 1 žličica putra

• 50 ml adaptiranog mlijeka

Priprema:

Povrće ogulite, narežite i skuhajte u blago posoljenoj vodi. Kuhano povrće ocijedite od vode i ispasirajte. Umiješajte u pire, omekšali putar i adaptirano mlijeko, a zatim sve dobro umutite.

Neobična piletina

Sastojci:

• 100 g pilećeg bijelog mesa

Tekst se nastavlja ispod oglasa

• 5 suhih marelica

• pola korabice

• 1 veći krumpir

• 1 manja mrkva

• žlica maslinovog ulja

Priprema:

Pileće meso narežite na kockice, pa ga izdinstajte na zagrijanom maslinovom ulju i malo vode. Kada meso postane potpuno meko, izvadite ga iz posude i ubacite u blender. U masnoću u kojoj se dinstalo meso dodajte čašu vode, pustite da provrije, a zatim u nju ubacite očišćeno i narezano povrće. Smanjite temperaturu, pa kuhajte u poklopljenom loncu dok povrće ne omekša. Pred kraj kuhanja, ubacite i suhe marelice da se popare. Kuhano povrće i marelice ocijedite od vode, ubacite u blender s mesom, pa sve zajedno izmiksajte. Po potrebi, razrijedite vodom u kojoj se kuhalo povrće.

Savjet plus:

Kupujte sušene marelice u vakuum pakiranju, mekše su od onih u rinfuzi.

Puretina na poriluku

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja ili žličica putra

• 1 poriluk

• 100 g purećih prsa

• 1 šalica cvjetova brokule

• 1 mrkva (a može i komad bundeve)

• malo pileće, domaće juhe

Priprema:

Zagrijte ulje (ili rastopite putar), a zatim na njemu izdinstajte sitno narezan poriluk. Dodajte na kockice narezano meso, dodajte malo juhe, poklopite i dinstajte dok meso ne omekša. Po potrebi dodajte još malo juhe. U međuvremenu, operite i očistite povrće (mrkvu narežite na kolutiće), pa ga ubacite da se kuha zajedno s mesom i porilukom. Na svakih 5 minuta protresite lonac. Kuhano meso i povrće izmiksajte u blenderu i začinite sitno nasjeckanim peršinom.

Vitaminska bomba

Sastojci:

• 150 ml punomasnog jogurta

• 1 breskva iz kompota

• 1 banana

• 1 kivi (ako je vaša beba alergična na ovo voće, zamijenite ga kuhanom jabukom)

• žlica raženih pahuljica

Priprema:

Breskvu, kivi (kuhanu jabuku) i bananu izmiksajte u blenderu, dodajte jogurt, još malo izmiksajte, a zatim u napitak dodajte ražene pahuljice.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Popajeva kašica

Sastojci:

• 1 bijeli krumpir, oguljen i narezan na kockice

• 2 žličice maslinovog ulja

• 1 glavica crvenog luka, sitno narezana

• 100 g bijelog purećeg mljevenog mesa (sami ga izmeljite u stroju za mljevenje mesa)

• 2 šake opranog špinata

Priprema:

Krumpir skuhajte na pari. Ocijedite ga i ostavite sa strane. U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u loncu ili u woku, pa u njemu izdinstajte crveni luk da postane kašast i staklast. Dodajte mljevenu puretinu, dobro promiješajte i dinstajte nekoliko minuta, neprestano miješajući (da meso ne ostane slijepljeno). Dodajte špinat, nalijte s malo vode, poklopite i krčkajte pet-deset minuta. Sada umiješajte krumpir, po potrebi dodajte još malo vode. Poklopite i kuhajte još 5 minuta. Izmiksajte sve zajedno i poslužite bebi.

Pileća jetrica s povrćem

Sastojci:

• 1 svježa pileća jetrica

• 2 žlice maslinovog ulja

• šalica integralne riže

• 1 mrkva

• 1 manja brokula

• 1 krumpir

• malo juhe od povrća

Priprema:

Zagrijte ulje u loncu, pa na njemu izdinstajte jetrica dolijevajući po malo vode. Kada meso omekša, izvadite ga iz masnoće i ubacite u blender. Na istoj masnoći dinstajte očišćeno i na komade narezano povrće. Dolijte malo juhe od povrća i krčkajte dok ne omekša (prvo dinstajte tvrđe povrće, a na kraju dodajte brokulu). Omekšalo povrće također ubacite u blender. Izmiksajte i razrijedite juhom. Skuhajte rižu u blago posoljenoj vodi, pa ga umiješajte u dinstano povrće i meso. Ova kašica izuzetno je bogata željezom i vitaminima.

Junetina sa brokulom

Sastojci:

• 1 žlica rastopljenog putra

• 100 g mesa (najbolje od buta)

• 1 manja brokula

• 1 šalica soka od jabuke

Priprema:

Meso skuhati u malo vode ili u juhi. Brokolu rascjepkati na cvjetiće, dobro oprati, te ju skuhati na pari. Meso sitno narežite ili izmiksajte, pa ga pomiješajte s izgnječenom brokulom. Umiješajte rastopljeni putar i sok od jabuke, pa nahranite bebu.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Pitice od povrća

Sastojci:

• 200 g krumpira

• 125 g mrkve

• 125 g pastrnjaka (ukoliko vaša beba ne voli ukus pastrnjaka povećajte količinu krumpira i mrkve)

• 150 g naribane slatke bundeve

• 75 g nasjeckanog kelja (umjesto kelja možete koristiti brokulu)

• 2 jušne žlice maslinovog ulja

• crni papar

• ulje ili maslac

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 220 C. Namažite posudu (veličine 25×35 cm) uljem ili maslacem. Narežite krumpir, mrkvu, pastrnjak, dodajte naribanu slatku bundevu i dinstajte dok ne omekša, a potom dobro procijedite. Skuhajte kelj odvojeno. Pomiješajte povrće, dodajte maslinovo ulje i malo crnog papra. Stavite u podmazan pleh ili modle za muffine i pecite 20-30 minuta. Ove su pitice vrlo ukusne, a vašoj bebi će se možda svidjeti uz jogurt.

Losos s brokulom u umaku od sira

Sastojci:

• 100 g fileta lososa bez kože

• pola žličice putra

• 50 g cvjetića brokule

Za umak:

• 15 g putra

• 15 g brašna

• 20 ml adaptiranog mlijeka

• 20 g naribanog trapista

• 2 žlice parmezana

• 2 žlice mekog, bijelog sira

Priprema:

Stavite file lososa u odgovarajuću posudu i premažite ga putrom. Prelijte s malo vode, pa ga izdinstajte na slaboj vatri (pazite da se riba ne prekuha, bit će neukusna). Cvjetiće brokule samo prelijte kipućom vodom, ostavite nekoliko minuta da omekšaju, a potom ih isperite hladnom vodom (tako će zadržati sve vitamine).

Umak:

Rastopite putar u lončiću, umiješajte brašno, pa miješajte dok se ne sjedine. Sada polako umiješajte mlijeko, stalno miješajući. Nakon nekoliko minuta, sklonite s vatre, a zatim umiješajte sve tri vrste sira. Vratite kratko na vatru, promiješajte, a zatim ponovo sklonite s vatre.

Meso sitno narežite, brokolu izgnječite, a zatim sve prelijte umakom od sira.

Life Content

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.