NAKON što je godinama slijedio strogi režim prehrane temeljen na biljnim namirnicama, Novak Đoković ponovno jede meso. Iako su mnogi isprva sumnjali u tu informaciju, prvo ju je potvrdio njegov prijatelj Semir Osmanagić, izjavivši da najbolji tenisač svijeta jede meso već godinu i pol, a zatim su se pojavila i svjedočanstva konobara iz restorana koje je posjećivao. Prema njihovim riječima, Đoković je naručivao piletinu, a neki ugostitelji tvrde da je tijekom boravka u Sarajevu jeo i ćevape.

Naime, Novak Đoković je prije utakmice BiH i Italije za plasman na Svjetsko prvenstvo svratio u sarajevsku ćevabdžinicu Željo.

Godine stroge discipline

Ova promjena predstavlja velik zaokret u odnosu na prehranu koje se Đoković godinama pridržavao. Nakon što je izbacio gluten, a potom i šećer, njegova dominacija u svjetskom tenisu započela je 2011. godine. Godinama je bio poznat po tome što je izbjegavao meso, a prehrana mu je bila toliko strogo kontrolirana da, primjerice, godinu i pol nije pojeo ni komadić čokolade. Tek nakon osvajanja Australian Opena 2012. dopustio si je jednu kockicu.

"Želio sam samo jedno: probati čokoladu. Nisam je okusio od ljeta 2010. Miljan mi je donio slatkiš. Odlomio sam jednu kockicu, mali komad, i stavio je u usta. Pustio sam da se otopi na jeziku. To je bilo sve što sam si mogao dopustiti. To je ono što je potrebno da bi se postalo broj jedan", izjavio je tada Đoković.

Stav o veganskoj prehrani

Iako su ga mnogi smatrali veganom, Đoković je jednom prilikom na Roland Garros pojasnio svoj način prehrane. Tada je naglasio da nije vegan, već da mu se prehrana uglavnom temelji na biljnim namirnicama, ali da jede ribu i jaja kao izvor proteina.

"U biljnoj prehrani ima mnogo izvora bjelančevina, iako mnogi poznaju samo meso, koje je u našoj kulturi gotovo neizostavna namirnica. U kolovozu 2015. odlučio sam prestati jesti meso. Imam svoje razloge, i etičke i zdravstvene. Ne želim se vraćati mesu niti podlijegati tom pritisku. Ljudi koji nisu dovoljno informirani donose pogrešne zaključke. Čujem da neki čak kažu da mi supruga brani jesti meso, a ona ga i sama jede", rekao je tada.

Đokovićeva pravila prehrane

Đokovićev dan počinjao je čašom mlake vode s limunom, nakon čega je slijedio sok od celera na prazan želudac. Potom bi popio zeleni smoothie s algama, voćem i dodacima prehrani. Priznao je da u prvom dijelu dana jede mnogo voća i salate te izbjegava hranu koja zahtijeva više energije za probavu. Najčešće je jeo žitarice poput kvinoje, divlje riže i prosa, kao i batat i krumpir, uglavnom kuhane na pari. Prije nekoliko godina zaintrigirao je javnost i praksom povremenog posta, odnosno razdobljima u kojima ne jede i do 16 sati.

Njegova su se pravila temeljila na izbjegavanju glutena i mliječnih proizvoda, smanjenju unosa šećera te prehrani bogatoj povrćem, mahunarkama, ribom, orašastim plodovima i sjemenkama. Crveno meso u potpunosti je izbacio, a većina jelovnika bila je biljnog podrijetla. Uvijek je pio čašu mlake vode odmah nakon ustajanja i temeljito žvakao hranu radi bolje probave.