SMOOTHIEJI, sokovi i razni "wellness" napitci često se predstavljaju kao jednostavan način za zdraviju prehranu, no nutricionistica upozorava da s njima ne treba pretjerivati. Posebno problematični mogu biti kupovni voćni smoothieji koji, unatoč zdravom imidžu, mogu sadržavati velike količine šećera.

Objašnjava da nema potrebe ni za popularnim "detoks" napitcima jer taj posao u tijelu prirodno obavljaju jetra i bubrezi. Smoothieji mogu sadržavati korisne nutrijente, ali nekoliko porcija voća u jednom napitku istodobno znači i veću količinu slobodnih šećera. Osim toga, takav napitak neće zasititi jednako kao da pojedemo cijele komade voća.

"Kupovne voćne smoothieje i sokove trebalo bi ograničiti na ukupno 150 mililitara dnevno, što je otprilike jedna mala čaša", savjetuje nutricionistica.

Kako smoothie napraviti zdravijim?

Ako volite smoothieje, ne morate ih potpuno izbaciti. Bolja opcija je pripremiti ih kod kuće i paziti na sastav. Umjesto da napitak bude gotovo isključivo od voća, dio voća može se zamijeniti povrćem, primjerice špinatom, krastavcem ili tikvicom, kako bi se smanjila ukupna količina šećera.

Dobro je dodati i izvor proteina, poput običnog jogurta, kefira ili grčkog jogurta, te malo zdravih masnoća iz orašastih plodova, sjemenki ili maslaca od kikirikija. Takva kombinacija može pomoći da smoothie bude zasitniji.

Važno je zadržati i vlakna, pa je bolje koristiti cijelo voće umjesto voćnih sokova. Kao tekuća baza mogu poslužiti voda, mlijeko ili nezaslađeni biljni napitak, a dodatni šećer, med i sirupe najbolje je izbjegavati.

Najjednostavnije pravilo je da smoothie ne bude samo "tekuće voće", nego uravnotežen napitak koji sadrži vlakna, proteine i zdrave masnoće.