AKO STE u potrazi za brzim, laganim i elegantnim predjelom koje će vas osvježiti tijekom toplih dana, kozice sa salsom od avokada su savršen izbor. Ova kombinacija okusa je provjereno uspješna, a dodatak svježe rajčice, luka i krastavaca daje joj neodoljivu hrskavost i sočnost. Najbolje od svega, ovo jelo je gotovo za manje od pola sata, a izgleda kao da je stiglo iz vrhunskog restorana.

Ovo osvježavajuće predjelo gotovo je za otprilike 20 minuta, uz dodatno vrijeme za hlađenje kozica. Priprema je jednostavna, a recept je za jednu porciju.

Sastojci

• 100 g očišćenih kozica
• 50 g očišćenog avokada
• 20 g svježe rajčice
• 10 g svježeg luka
• 20 g svježih krastavaca
• svježi vlasac
• limun
• sol, papar
• maslinovo ulje

Priprema

Kozice vrlo kratko prokuhajte u slanoj vodi s nekoliko kapi limuna. Procijedite ih i pustite da se ohlade.

Avokado narežite na kockice pa mu dodajte sitno sjeckane krastavce, luk i rajčicu. Začinite prstohvatom soli, paprom, s nekoliko kapi limuna i maslinovim uljem. Po želji možete dodati i malo čilija.

Ohlađene kozice začinite s malo soli i maslinovog ulja te ih poslužite sa salsom od povrća. Sve posipajte sjeckanim svježim vlascem i odmah poslužite.

Za još bolji vizualni efekt, jelo možete poslužiti u izdubljenoj kori avokada.

Pogledajte originalni recept u rubrici Index Recepti.