CICCHETTI Zagreb je lokal otvoren prije tri mjeseca, smješten u prostoru bivšeg Blok bara, a kasnije L'erotic gin bara u Tomašićevoj ulici, samo nekoliko koraka od Martićeve.

Već su prije otvorenja izazvali pozornost javnosti konceptom koji hrvatskoj metropoli do sada nije bio toliko blizak. Cicchetti se naručuju po komadu i dolaze u više kombinacija, a cijena svakog je 2 eura.

>> Svi su se raspisali kako se u Zagrebu otvara cicchetteria. A što je to uopće?

Što su cicchetti

Ovi mali zalogaji se sastoje od raznih sastojaka poput morskih plodova, mesa, sira i povrća koji se stavljaju povrh kriške kruha ili zapečene palente, zajedno s raznim namazima, maslinama i drugim sastojcima.

Poput španjolskih tapasa, cicchetti se često naručuju u većim količinama, ali u pravilu nisu zamišljeni kao potpuni obrok, već grickalica u kojoj se uživa u društvu.

Obično se ne pripremaju kod kuće i nisu zamišljeni kao hrana čija je primarna funkcija utaživanje gladi, već se mogu opisati kako simbol druželjubivog duha stanovnika Venecije, odakle potječu.

Najčešće se jedu s prstima ili čačkalicama, obično stojeći, i cicchetti su glavna namirnica venecijanskog društvenog života, u kojima tijekom dana, uz čašu dobrog vina, uživaju i mještani i turisti.

Ima ih 12 vrsta

U zagrebačkoj cicchetteriji dostupno je 12 vrsta - cherry rajčica sa sirom, mortadela s pistacijama i namazom od marelice i chillija, pikantna salama, pršut, šunka, milanska salama, Grana Padano, gorgonzola, brie, inćuni, bakalar i losos.