index.hr index.hr

#meso

  • najnovije
  • najčitanije
Kuhari upozoravaju: Šest namirnica ne smijete držati u vratima hladnjaka

Kuhari upozoravaju: Šest namirnica ne smijete držati u vratima hladnjaka

ZBOG čestih promjena temperature, vrata hladnjaka nisu prikladna za čuvanje određenih namirnica.

16.1.2026.
Savjeti mesara za savršeno mekane svinjske kotlete svaki put, pecite ih ovako

Savjeti mesara za savršeno mekane svinjske kotlete svaki put, pecite ih ovako

MESARICA Jo Lusted otkriva tajnu sočnih svinjskih kotleta: pecite ih do unutarnje temperature od 63 °C, a zatim pustite da odstoje pet minuta. Time se izbjegava suho i žilavo meso.
15.1.2026.
Zašto meso nikada ne smijete odmrzavati na sobnoj temperaturi?

Zašto meso nikada ne smijete odmrzavati na sobnoj temperaturi?

POLAGANO odmrzavanje u hladnjaku ili brže u hladnoj vodi najsigurnije su metode.
13.1.2026.
Gastroenterolozi tvrde da bi svi trebali izbjegavati jednu vrstu mesa

Gastroenterolozi tvrde da bi svi trebali izbjegavati jednu vrstu mesa

ZDRAVLJE crijeva snažno je povezano s onim što svakodnevno jedemo, a gastroenterolozi upozoravaju da jedna vrsta mesa može posebno negativno utjecati na probavu i crijevni mikrobiom.
10.1.2026.
Kako napraviti odlične burgere kod kuće?

Kako napraviti odlične burgere kod kuće?

OD ODABIRA i mljevenja mesa do pravilnog pečenja i odabira peciva, kako bi vaši burgeri uvijek bili sočni i ukusni.
3.1.2026.
Na Dolcu jutros ogromne gužve. Svi kupuju odojak, pogledajte kako se kreću cijene

Na Dolcu jutros ogromne gužve. Svi kupuju odojak, pogledajte kako se kreću cijene

UOČI kraja godine zagrebačka tržnica Dolac od ranih je jutarnjih sati danas bila prepuna kupaca koji u posljednji tren žele osigurati sve potrebno za novogodišnji stol.
30.12.2025.
Mnogi se ne usuđuju napraviti ovo jelo, no mi imamo provjeren recept slavnog chefa

Mnogi se ne usuđuju napraviti ovo jelo, no mi imamo provjeren recept slavnog chefa

SOČNO meso obavijeno pršutom, pastom od gljiva i hrskavim lisnatim tijestom po receptu Gordona Ramsayja.
30.12.2025.
Bivša zaposlenica supermarketa rekla koje proizvode treba zaobilaziti

Bivša zaposlenica supermarketa rekla koje proizvode treba zaobilaziti

STRUČNJACI otkrivaju tri ključna savjeta za učinkovitiju kupovinu.
29.12.2025.
Zašto sirovo meso u trgovini uvijek treba staviti u posebnu vrećicu?

Zašto sirovo meso u trgovini uvijek treba staviti u posebnu vrećicu?

STRUČNJACI upozoravaju da sirovo meso treba pakirati odvojeno od ostalih namirnica.
18.12.2025.
Dijetetičarka otkriva dvije najgore vrste mesa

Dijetetičarka otkriva dvije najgore vrste mesa

UMJERENOST, raznolikost i promišljeni izbori ključni su za dugoročno očuvanje dobrobiti.
13.12.2025.
ANKETA Dinstate li meso za sarmu prije motanja?

ANKETA Dinstate li meso za sarmu prije motanja?

RASPRAVA oko toga ide li u sarmu sirovo ili prethodno kratko izdinstano meso vraća se svake zime, jednako uporno kao i pitanje čija je sarma “prava”.
1.12.2025.
Zašto je suho soljenje najbolja metoda pripreme mesa (i kako se radi)

Zašto je suho soljenje najbolja metoda pripreme mesa (i kako se radi)

SUHO soljenje jedna je od najjednostavnijih, a ujedno i najmoćnijih tehnika za dobivanje ukusnijeg, sočnijeg i aromatičnijeg mesa
29.11.2025.
Najveća pogreška koju ljudi rade pri kupnji mesa, prema mesarima

Najveća pogreška koju ljudi rade pri kupnji mesa, prema mesarima

ISKUSNI mesari otkrivaju koja je najveća pogreška kupaca prilikom kupnje i odabira mesa.
26.11.2025.
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI