GOTOVO da nema hladnjaka u kojem se ne skriva kutija sode bikarbone, a mnogi se u njezinu moć upijanja neugodnih mirisa kunu generacijama. No, djeluje li ovaj stari trik doista? Iako se metoda čini gotovo previše jednostavnom da bi bila učinkovita, znanost potvrđuje da soda bikarbona zaista neutralizira mirise, a stručnjaci objašnjavaju kako je najbolje iskoristiti, piše portal Martha Stewart.

Znanstveno objašnjenje

Sumnjate li u moć sode bikarbone, znanstveni dokazi su jasni. Jedno je istraživanje pokazalo da su spremnici za otpad od hrane tretirani sodom bikarbonom imali čak 70 posto nižu koncentraciju neugodnih mirisa od onih bez nje. "Druga su istraživanja proučavala njezinu upotrebu u pakiranju hrane, uključujući fermentirane namirnice poput kimchija, i zabilježila mjerljivo smanjenje intenziteta mirisa kada je dodana soda bikarbona", objašnjava nutricionistica Dani Dominguez.

No, zašto je soda bikarbona tako učinkovita? "Soda bikarbona, poznata i kao natrijev bikarbonat, neutralizira mirise putem kiselinsko-bazne kemije", kaže Dominguez. "Ova kristalna sol je amfoterna, što znači da može reagirati i s kiselim i s baznim spojevima."

Upravo tu na scenu stupa kemija. "Budući da mnoge neugodne mirise uzrokuju hlapljive molekule koje su po prirodi kisele ili bazne, soda bikarbona može s njima kemijski reagirati i neutralizirati ih", pojašnjava Dominguez. "Time se smanjuje njihova hlapljivost, zbog čega miris postaje manje primjetan."

Najbolji način upotrebe

Iako kutija sode bikarbone u hladnjaku djeluje, za najbolje rezultate važni su njezin položaj i količina u odnosu na veličinu hladnjaka. "Da bi soda bikarbona zaista djelovala, potreban joj je protok zraka", kaže stručnjakinja za čišćenje Trish Duarte i preporučuje da se otprilike jedna šalica sode bikarbone stavi u plitku i široku posudu.

"Mijenjajte je svakih trideset dana", dodaje. "Soda bikarbona može upiti samo određenu količinu mirisa. Nakon nekoliko tjedana počinje gubiti svoju moć." Za osobito jake mirise, Duarte predlaže da se uz sodu bikarbonu stavi i mala zdjelica aktivnog ugljena. "Ugljen je porozniji od sode bikarbone i privlači molekule mirisa poput magneta, hvatajući ono što soda ne može", kaže ona.

Važno je napomenuti da soda bikarbona nije čudotvorno rješenje za sve površine u domu. "Iako je primamljivo posipati sodu bikarbonu posvuda - po tepisima, madracima i tapeciranom namještaju - bolje je to izbjegavati jer se može zavući duboko u vlakna i postati gotovo nemoguća za ukloniti", upozorava Duarte. "S vremenom, dok hodate ili sjedite po tim površinama, čestice djeluju kao sitni abrazivi i uzrokuju trenje koje može oštetiti materijal."