KUPILI ste dobar aparat za kavu, a espresso iz aparata i dalje ne izgleda ni približno kao onaj iz dobrog kafića? Nije dovoljno samo imati dobru opremu. Na okus espressa utječe niz detalja, od podešavanja mlinca i količine kave do vremena i načina ekstrakcije.

Ako želite naučiti što točno radite i kako izbjeći nagađanje svaki put kad pripremate kavu, u Zagrebu se održava praktična radionica posvećena upravo pripremi espressa kod kuće.

Što ćete naučiti?

Radionica pod nazivom "Espresso kod kuće - bez nagađanja" održava se u Kavanturi, specialty coffee shopu i trgovini u Horvaćanskoj 23a u Zagrebu, u blizini okretišta Savski most.

Na radionici će se prolaziti kroz podešavanje mlinca i osnove ekstrakcije, ali i kroz najčešće pogreške koje mogu utjecati na okus espressa. Polaznici će učiti kako prepoznati problem i što promijeniti kako bi rezultat bio ujednačeniji.

Dio radionice posvećen je i pripremi mlijeka za cappuccino, a uključuje praktičan rad, kušanje specialty kave i coffee break. Termini su 30. rujna i 9. listopada u 16:30, cijena radionice je 60 eura, a broj polaznika ograničen je na pet osoba, pa je predviđen rad u manjoj grupi.