NERED u kuhinji može kuhanje i boravak u njoj pretvoriti u stresno iskustvo. S vremenom se nakupi mnoštvo predmeta za koje se nadamo da ćemo ih jednog dana iskoristiti, no oni uglavnom samo zauzimaju dragocjeni prostor. Stoga je ponekad potrebno postati nemilosrdan i riješiti se viška. Simply Recipes donosi popis stvari koje s punim povjerenjem možete baciti ili donirati kako biste oslobodili prostor, razbistrili um i, nadamo se, ponovno počeli uživati u svojoj kuhinji.

Nekorišteni sastojci

Ako ste 2022. za neki ambiciozan recept kupili egzotičan sastojak, poput staklenke harisse ili bočice ulja od crnog tartufa, i od tada ga niste ni taknuli, zašto je još uvijek u vašem ormariću? Iako je možda bio skup i teško vam ga je baciti, i takvi sastojci imaju rok trajanja te zauzimaju prostor. Ako se ne možete sjetiti barem dva recepta koja biste realno pripremili s njim ovog mjeseca, riješite ga se.

Stari začini i sušeno bilje

Začini se tehnički ne kvare, ali s vremenom gube na jačini. Mljeveni začini obično gube snagu nakon šest mjeseci do godinu dana, dok cijeli začini poput papra u zrnu i štapića cimeta mogu ostati aromatični i do tri ili četiri godine. Ovdje se pouzdajte u svoj nos. Protrljajte malo začina među prstima i ako ne osjetite jaku, izraženu aromu, znajte da ne čini nikakvu uslugu vašim jelima.

Tupi ili suvišni noževi

Svi smo čuli izreku: "Tup nož opasniji je od oštrog." To je zato što tupa oštrica zahtijeva primjenu veće sile, zbog čega je veća vjerojatnost da će skliznuti. Većini ljudi zapravo su potrebna samo tri pouzdana noža: kuharski nož, nožić za povrće i nazubljeni nož za kruh. Ako su vam blok za noževe ili ladica pretrpani noževima iz jeftinog seta koji jedva mogu prerezati rajčicu, oni samo stvaraju nered.

Posude bez odgovarajućih poklopaca

Plastične posude bez pripadajućih poklopaca klasičan su uzrok nereda u kuhinji. Svi imamo hrpu takvih, a nijedna od njih zapravo nije korisna. Posuda bez poklopca samo je nezgrapan komad plastike koji zauzima prostor. Ako ne možete pronaći odgovarajući par, sigurno je pretpostaviti da se neće ni pojaviti. Bacite posudu i uživajte u dodatnom prostoru.

Posude od dostave hrane

Razumljivo je da se prozirne posude od dostave čine čvrstima i svestranima, a namjera da ih se ponovno iskoristi pohvalna je. No, čini se da se razmnožavaju alarmantnom brzinom, a većini ljudi realno treba samo nekoliko komada pri ruci kako bi gostima spakirali ostatke hrane. Također, nisu dizajnirane za dugotrajnu upotrebu. Crne posude, pogotovo, često su izrađene od recikliranog elektroničkog otpada i mogu predstavljati zdravstveni rizik.

Višak šalica

Šalice nam stižu odasvud – s odmora, konferencija, kao blagdanski pokloni ili darovi od djece. Ipak, većina nas zapravo stalno koristi iste dvije ili tri omiljene. Ako postoji šalica koju niste dotaknuli u posljednjih godinu dana, vrijeme je da je se riješite kako bi netko drugi mogao uživati u njoj.