DEMI Lovato, poznata po pjevačkoj i glumačkoj karijeri, sada je predstavila svoju prvu kuharicu. Zvijezda koja se godinama borila s bulimijom, svoje je "komplicirano putovanje" s hranom pretočila u knjigu "One Plate at a Time: Recipes for Finding Freedom with Food". Kuharica izlazi 31. ožujka, a Lovato je o njoj ekskluzivno progovorila za američki portal PEOPLE.

Lovato (33) dugo se mučila pronaći radost u kuhinji, iako su joj dijetetičari i terapeuti govorili da joj kuhanje može pomoći na putu oporavka od poremećaja prehrane. Za nju je to bilo "komplicirano putovanje", a počela je kuhati tek kada je krenula s oporavkom i ušla u tridesete.

Prekretnica u kuhinji

Njezin se odnos prema kuhanju počeo mijenjati u 30. godini, pet godina nakon početka oporavka, kada je prvi put s prijateljima pripremala salatu od špageta i tikve. "To je bio prvi recept koji sam skuhala s prijateljima i tada sam pomislila: 'Wow, ovo je zapravo jako zabavno'."

Tada joj se, kaže, dogodio "klik". "Kada sam ušla u kuhinju, osjetila sam toliko radosti i bila ponosna na ono što sam napravila", prisjetila se. Danas kuhanje nije samo postalo jedan od njezinih "jezika ljubavi", već joj donosi i neizmjerno zadovoljstvo.

Kuharica kao pomoć drugima

Dok je Lovato gradila svoj odnos s hranom, počela se poigravati idejom o pisanju kuharice. No, inzistirala je na tome da knjiga bude pristupačan alat za pomoć drugima koji se bore s odnosom prema hrani ili su tek početnici u kuhanju. "Željela sam stvoriti kuharicu za ljude koji su možda imali poremećaje prehrane ili se jednostavno boje prvi put ući u kuhinju", objasnila je.

Lovato je bila ustrajna u tome da kuharica pomogne ljudima naučiti osnove. "Cilj je samo da se ohrabre ući u kuhinju i da se osjećaju ugodno dok kuhaju, što će ih pripremiti za uspjeh s kompliciranijim receptima u budućnosti", pojasnila je.

Više od 80 jednostavnih recepata

U knjizi "One Plate at a Time" nalazi se više od 80 klasičnih, ali pamtljivih recepata. Među njima su špageti bolonjez, piletina Milanese sa salatom od rikule i trgana svinjetina. Tu je i pet recepata koji odaju počast omiljenim jelima brze hrane iz njezinog djetinjstva, poput klasičnog cheeseburgera, pilećih medaljona s umakom od meda i senfa te tacosa nadahnutih Taco Bellom.

Kuharica također donosi uvid u njezin privatni život, osobne anegdote, savjete za opremanje smočnice i druge detalje koji svjedoče o njezinom putu do pronalaska radosti u hrani. Ova je kuharica namijenjena obožavateljima Demi Lovato, svima koji se ponekad bore uživati u hrani bez osjećaja krivnje, kao i onima koji traže nježniji i prizemniji pristup kuhanju.

Njezina knjiga "One Plate at a Time: Recipes for Finding Freedom with Food" izlazi 31. ožujka, a bit će dostupna na Amazonu po cijeni od oko 30 eura.

Tko je Demi Lovato?

Demi Lovato američka je pjevačica i glumica koja je karijeru započela kao dječja zvijezda na televiziji. Široj publici postala je poznata nakon uloga u Disneyjevim projektima, posebno u filmu "Camp Rock" i seriji "Sonny with a Chance". Nakon tog uspjeha usmjerila se ponajprije na glazbu te je ubrzo objavila svoj debitantski album "Don't Forget", koji je označio početak njezine ozbiljne pop karijere.

Tijekom godina Lovato je izgradila snažnu glazbenu karijeru s nizom uspješnih albuma i hitova. Pjesme poput "Skyscraper", "Sorry Not Sorry" i "Heart Attack" učvrstile su njezin status jedne od prepoznatljivijih pop izvođačica svoje generacije.

Osim glazbe, Lovato je poznata i po otvorenom govoru o mentalnom zdravlju, ovisnosti i samopouzdanju, čime je postala važan glas za mnoge mlade ljude. Kroz svoju karijeru spaja glazbu, televiziju i društveni angažman, gradeći imidž umjetnice koja otvoreno govori o osobnim iskustvima i potiče druge na prihvaćanje sebe.