OVO VAM se sigurno dogodilo hrpu puta - izvadite svježe opranu tavu iz kuhinjskog ormarića, a pod prstima osjetite onaj neugodni, ljepljivi sloj. Iako ste posuđe temeljito oprali, čini se da se masnoća uporno vraća i kvari dojam savršene čistoće. Srećom, rješenje za ovaj čest problem krije se u nekoliko jednostavnih kućanskih trikova i stručnih savjeta, piše portal Martha Stewart.

Zašto posuđe postaje ljepljivo?

Prema Lauren DaSilva, voditeljici u tvrtki All-Clad koja se bavi izradom posuđa, za ljepljive ostatke krivi su kemijski procesi i nusprodukti kuhanja. Ona objašnjava da nijedna vrsta materijala nije imuna na ovu neugodnost, pa se ljepljivi sloj može stvoriti i na visokokvalitetnom staklenom posuđu, kao i na onom od nehrđajućeg čelika.

"Ulja i masti mogu se razgraditi na visokoj temperaturi i polimerizirati u ljepljivi film, dok para nosi sitne čestice masnoće prema gore, taložeći se na hladnijim površinama poput poklopaca", kaže DaSilva. "Dodajte tome prskanje, škrobnu hranu i deterdžente koji nisu u potpunosti isprani, i ostatak se može stvrdnuti u tvrdokorni sloj."

Kako ukloniti tvrdokorne ljepljive naslage?

Ako se borite s ljepljivim nehrđajućim čelikom, staklenim poklopcima ili ručkama, isprobajte neku od ovih provjerenih metoda za uklanjanje polimeriziranih ulja i zagorjelih ostataka. Za izuzetno ljepljivo posuđe pomiješajte sodu bikarbonu, sol i malu količinu vruće vode u maloj posudi. Nanesite smjesu na zahvaćena područja i ostavite da odstoji tri do pet minuta. Zatim nježno istrljajte mekom četkicom za zube i dobro isperite.

Za zagorjele ostatke hrane možete isprobati ovu metodu koja je prikladna samo za tave od nehrđajućeg čelika. U tavu ulijte mješavinu vode i octa u omjeru 1:1 i pustite da lagano prokuha. Izlijte tekućinu i pričekajte da se tava malo ohladi. Pospite sodu bikarbonu po toploj, ali ne vrućoj površini te neabrazivnom spužvom izribajte ostatke.

Kako spriječiti nastanak ljepljivog sloja?

Dobre navike u kuhinji mogu značajno smanjiti nakupljanje ljepljivih naslaga. Jedno od najjednostavnijih rješenja je izbjegavanje namakanja masnog posuđa u sudoperu punom vode, jer se tako ulje samo širi umjesto da se razgradi.

Također, važno je koristiti kvalitetan deterdžent za posuđe. Blagi deterdžent često nije dovoljan - potreban vam je onaj koji je posebno formuliran za uklanjanje tvrdokorne masnoće kako se ona kasnije ne bi pretvorila u ljepljivi sloj.