MESO, bilo da se radi o bijelom mesu poput piletine ili crvenom mesu poput govedine ili svinjetine, može biti zdrav dio uravnotežene prehrane sve dok ga ne jedete previše. Unatoč tome, sve je popularnija biljna prehrana, a portal Insider je izdvojio nekoliko razloga zašto bi smanjivanje konzumacije mesa moglo biti dobro za vas.
Crveno meso sadrži puno masnoće, posebno zasićene masti, a to može dovesti do povećanog rizika od visoke razine kolesterola u krvi, navodi National Health Service. Vezano za to, visoki kolesterol može dovesti do srčanih bolesti.
Nadalje, često konzumiranje crvenog mesa povezano je i s razvojem dijabetesa tipa 2.
Prema Healthlineu, nekoliko je studija pokazalo povezanost dijabetesa tipa 2 i konzumiranja prerađenog ili crvenog mesa. Prema jednoj od njih, ako se crveno meso nalazi u polovici onoga što dnevno pojedete, rizik od razvoja dijabetesa se u roku od četiri godine povećava za 30 posto. Međutim, taj se rezultat pripisao uglavnom povećanju kilograma, na što su mogli utjecati i drugi faktori, a ne samo konzumiranje mesa.
Prevelika konzumacija crvenog ili prerađenog mesa također može uzrokovati neugodne nuspojave poput umora ili dehidracije. Nadalje, neki stručnjaci smatraju da jedenje velikih količina crvenog mesa može potencijalno povećati rizik od raka.
Kako prenosi Insider, prema Healthlineu, nekoliko studija povezalo je visok unos crvenog mesa s određenim vrstama karcinoma, uključujući karcinom probavnog trakta, prostate, bubrega i dojke. Većina ovih studija posebno je ukazala na vezu između raka i crvenog mesa pripremljenog na visokoj temperaturi.
Studije su također pokazale da se crveno meso povezuje i s debljanjem, pa čak i s pretilošću. Iako je ono puno proteina i željeza, crveno i prerađeno meso često sadrži i više kalorija od mesa poput piletine ili ribe te biljne hrane.
Zato se stručnjaci slaže da umjereno konzumiranje mesa i mesnih prerađevina može dovesti do zdravijeg života.
"Ako želite jesti manje mesa, razmislite o načinima na koje možete dodavati više bezmesnih obroka", rekla je Rachael Hartley za Insider te dodala: "Razmislite o načinima na koje možete eksperimentirati s više jela na bazi graha, jaja ili mliječnih proizvoda te provjerite postoje li zamjene za meso u kojima uživate."