Zagrebačka gastro scena ostala je bez još jednog restorana - Plantéa, veliki 100-postotno vegetarijanski restoran smješten u poslovnom kompleksu City Island u Buzinu, zatvorio je svoja vrata nakon manje od šest mjeseci rada.
Riječ je o ambicioznom projektu poduzetnika Claudija Bušića i voditelja lokala Atama Purija, koji se prostirao na gotovo 400 četvornih metara kroz tri etaže. Plantéa je bila jedan od rijetkih velikih restorana u Zagrebu s isključivo vegetarijanskom i veganskom ponudom, a posebno se isticala pizzama napoletanskog stila koje su brzo stekle vjernu publiku.
Jelovnik je osmišljen u suradnji s poznatim pizzaiolom Davorom Milićem, dok je za pripremu pizza bio zadužen Petar Pero Kovačević. Upravo su pizze bile jedan od glavnih aduta restorana, zbog čega je zatvaranje posebno razočaralo vegetarijance i vegane u Zagrebu.
Nakon što su na Instagramu objavili da Plantéa uzima pauzu i zatvara se na neodređeno vrijeme, voditelj lokala Atam Puri je za portal Dobra Hrana otkrio koji je razlog zatvaranja. "City Island postaje sve jači i popunjeniji kompleks, ali fokus investitora sada je drugdje", kratko je poručio Puri.
Zatvaranjem Plantée Zagreb je ostao bez još jednog velikog restorana s isključivo biljnom ponudom, koji je, unatoč kratkom vijeku, uspio privući pažnju i izgraditi reputaciju na domaćoj gastro sceni.