Priprema domaćeg sladoleda često podrazumijeva upotrebu aparata i dugotrajno miješanje kako bi se spriječilo stvaranje kristala leda. No, kuhar Jamie Oliver predstavio je recept za sladoled za koji nije potreban stroj, a temelji se na samo tri sastojka i zahtijeva vrlo malo aktivnog rada.
Osnovu čine zaslađeno kondenzirano mlijeko i slatko vrhnje. "Riječ je o vjerojatno najjednostavnijem receptu za sladoled na svijetu", poručuje Oliver.
Postupak pripreme
Postupak je vrlo izravan i ne može biti jednostavniji. Potrebno je istući 600 mililitara slatkog vrhnja u čvrsti šlag, a zatim u njega špatulom lagano umiješati jednu limenku, odnosno oko 400 grama, zaslađenog kondenziranog mlijeka.
@jamieoliver 5 MINUTE #icecream using just 3 INGREDIENTS! 🍦 #budgetfriendly #savingmoney #icecreamday #dessert #easyrecipe ♬ Ice Cream (with Selena Gomez) - BLACKPINK & Selena Gomez
Treći sastojak definira konačni okus sladoleda. Oliver kao primjere navodi nekoliko kombinacija. Za aromatičnu verziju može se dodati malo jače kave ili espressa, dok se za ljetni okus u smjesu mogu umiješati zgnječene svježe jagode. U klasičnoj varijanti dodaje se otopljena čokolada ili komadići čokolade.
Nakon što se sastojci sjedine, smjesa se prebacuje u posudu prikladnu za zamrzavanje i ostavlja u zamrzivaču na nekoliko sati. Rezultat je sladoled kremaste i bogate teksture, usporediv s onima koji se pripremaju u posebnim aparatima. Zbog brze pripreme koja traje samo nekoliko minuta, recept je praktičan za situacije kada je potrebno napraviti desert bez upotrebe kompliciranih pomagala.