UMJESTO u donjem rublju ili bikiniju seksi manekenka pojavila se u reklamama odjeće za golf.
Poznata firma "Pringle" stara 188 godina koja je za svoju propagandu već koristila slavnog nogometaša Davida Beckhama oduševljena je njenim snimkama na kojima "engleski glamour izbija iz svake njene pore".
Obožavatelji bi je radije vidjeli u pozi reklame za parfem "Opium" koji je izazvao pravi skandal zbog njene potpune golotinje pa su brojni magazini odbili objaviti taj oglas.
Sophie se proslavila i svojom vezom sa starim rockerom Mickom Jaggerom, a da ima spisateljskog dara pokazala je svojim prvim romanom "The Man With The Dancing Eyes".
Iako je izjavila da u knjizi ne opisuje svoj odnos s poznatim zavodnikom mladih manekenki svi su je baš zbog toga poželjeli pročitati.