AUSTRALSKI znanstvenici otkrili su da zrak može imati ključnu ulogu u međusobnom miješanju vode i ulja.
Nalijete li u posudu ulje i vodu, možete je tresti koliko god hoćete i zatim je odložiti, ulje će uvijek isplivati na površinu. Tek dodavanjem, recimo, sredstava za pranje ili stabilizatora može se dobiti homogena smjesa. Da neku ulogu u tome ima i zrak, dosad nije bilo poznato.