LEGENDARNA britanska kulinarska ikona Mary Berry u svojoj 90. godini života vitalnija je i zaposlenija no ikad, a sada se vraća na male ekrane s novom BBC-jevom serijom "Mary u 90-ima: Život posvećen kuhanju". Tim povodom otkrila je tri jednostavna pravila prehrane kojih se oduvijek pridržava kako bi ostala u sjajnoj formi, a pritom i dalje uživala u ukusnoj hrani, piše Mirror.

Pa, u čemu je njezina tajna? U podcastu "Lessons from Our Mothers" otkrila je svoja tri zlatna pravila. Suprotno većini zdravstvenih savjeta, njezini se ne temelje na pomodnim dijetama ili egzotičnim namirnicama, već na dobrom starom zdravom razumu. Evo što je rekla.

1. Izbjegavajte prerađenu hranu

"Apsolutno izbjegavam prerađenu hranu", izjavila je. Iako je tehnički velik dio hrane prerađen, poput kruha ili pasteriziranog mlijeka, ona povlači jasnu granicu kod ultra-prerađenih proizvoda. To znači da izbjegava pileće medaljone, slatke žitarice za doručak i gotove obroke iz vrećice. Umjesto toga, zagovara kuhanje od cjelovitih namirnica, pripremanje jela od nule i provjeravanje popisa sastojaka kako bi se izbjegli nepotrebni aditivi i konzervansi.

2. Vaš mesar zna najbolje

Mary savjetuje ljudima da meso kupuju kod svojih lokalnih mesara, jer će na taj način dobiti najkvalitetnije meso. Još jedna prednost je što kupci mogu pitati mesara za savjet o najboljem komadu mesa za određeno jelo, kako ga pripremiti, pa čak i zamoliti da im ga nareže na porcije. "Kada idem mesaru, uvijek dobijem neki koristan savjet, kao i dobro meso", rekla je.

3. Ne robujte trendovima

Čini se da svaki tjedan prehrambeni influenceri i nutricionisti preporučuju neku novu "superhranu". Mary je u svojih 90 godina vidjela bezbroj kulinarskih trendova i, iskreno, nije impresionirana. Posebno je kritična prema jednoj popularnoj namirnici. "Ne pratim trendove. Nisam veliki ljubitelj kelja. Nekad sam ga davala svom poniju", našalila se. Iako je kelj nedvojbeno zdrav, Mary naglašava da se ljudi ne bi trebali osjećati prisiljenima mijenjati prehranu zbog najnovijeg hira te da je staromodno povrće poput kupusa i špinata jednako dobro ako je to ono što preferiraju.