ODRŽANA je 98. dodjela Oscara, a na jelovniku na ekskluzivnom partyju nakon ceremonije se, između ostalih jela, našlo i čak 600 komada ručno rađene pizze. Savršena je to prilika da za današnji ručak ili večeru pripremite domaću pizzu, a ako nemate recept, pronađite ga u nastavku.

Rijetko što može nadmašiti miris i okus svježe pečene domaće pizze. Prednost domaće verzije je u potpunoj slobodi odabira sastojaka i prilagodbi vlastitom ukusu, a uz ovaj jednostavan recept, savršeno hrskavo i mekano tijesto više nije tajna.

Potrebni sastojci

Priprema ove pizze je jednostavna, a trebat će vam otprilike sat i pol za pripremu namirnica i tijesta, koje se potom diže sat vremena. Peče se vrlo kratko, svega desetak minuta, a od sastojaka će vam trebati:

• glatko brašno
• maslinovo ulje
• sol i papar
• instant kvasac
• voda
• pasirana rajčica
• sušeni bosiljak i origano
• naribani sir
• mozzarella
• kuhana šunka
• šampinjoni.

Priprema

U većoj posudi pomiješajte kvasac s tri žlice vode. Dodajte ostale sastojke za tijesto - brašno, sol i maslinovo ulje, pa umijesite glatko i mekano tijesto. Po potrebi dodajte još malo vode. Oblikovano tijesto ostavite na toplom mjestu da se diže otprilike sat vremena. Za to vrijeme pripremite umak i ostale sastojke za nadjev.

Za umak pasiranu rajčicu začinite solju, paprom, sušenim bosiljkom i origanom te dobro promiješajte. Kada je tijesto naraslo, razvaljajte ga na željenu veličinu i oblik. Premažite ga pripremljenim umakom od rajčice.

Po umaku rasporedite kuhanu šunku, naribani sir, nasjeckane gljive i komadiće mozzarelle. Ako vam je ostalo umaka, možete ga još malo preliti preko nadjeva. Pizzu pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na maksimalnu temperaturu oko 10 minuta. Poslužite odmah dok je vruća, a recept s točnim mjerama sastojaka pronađite ovdje.