NAKON dugog dana, mnogima je najlakše posegnuti za brzom i zasitnom večerom. Stručnjaci upozoravaju da neke namirnice koje konzumiramo u večernjim satima mogu ozbiljno narušiti kvalitetu sna i povećati rizik od debljanja. Iako naizgled bezopasne, mogu imati dugoročne posljedice na zdravlje.

Skupina dijetetičarki i nutricionistica za portal SheFinds izdvojila je osam skupina namirnica koje bi trebalo izbjegavati za večeru ako želite miran san i zdravu tjelesnu težinu.

Teško probavljiva masna i pržena hrana

Pržena piletina, pizza, umaci s puno sira i suhomesnati proizvodi možda jesu ukusni, ali njihova konzumacija navečer može izazvati žgaravicu i probavne smetnje. Nutricionistica Lisa Testa objašnjava da "masna hrana usporava probavu i može uzrokovati refluks, osobito kada legnemo neposredno nakon jela".

Zaslađeni napici i gazirana pića

Sokovi i zaslađeni ledeni čajevi mogu privremeno zadovoljiti želju za slatkim, ali dijetetičarka Avery Zenker upozorava: "Šećer iz ovih napitaka brzo se apsorbira i izaziva skokove glukoze, što može poremetiti san". Osim toga, redovita konzumacija povezuje se s debljanjem, osobito u području trbuha.

Ljuti začini i začinjena jela

Ako volite jela s ljutim umacima ili papričicama, razmislite o vremenu kada ih konzumirate. Prema Testi, takva hrana može izazvati nelagodu u želucu: "Ljuti začini često uzrokuju žgaravicu i probavne smetnje, što ometa san".

Velike količine mesa i prerađeni mesni proizvodi

Iako proteinski obroci mogu biti zasitni, Testa naglašava da konzumacija većih količina mesa bez dovoljno povrća i vlakana navečer opterećuje probavni sustav. Zenker dodaje da su prerađeni mesni proizvodi, poput kobasica i salama, bogati natrijem i povezani s povišenim krvnim tlakom te većim rizikom od pretilosti.

Skriveni šećeri u gotovim proizvodima

Čak i hrana koju smatramo zdravom – poput gotovih juha, preljeva za salatu i marinada – često sadrži dodane šećere. "Čitanje deklaracija je ključno", savjetuje Testa. Večernji unos šećera može dovesti do poremećaja sna i debljanja, osobito kod onih koji već imaju problema s metabolizmom.

Grickalice i jako prerađena hrana

Kombinacija raznih grickalica umjesto pravog obroka možda djeluje praktično, no Zenker upozorava da takvi obroci često sadrže puno masti, soli i šećera te vrlo malo vlakana i proteina. To vodi do lakšeg buđenja noću, slabije kvalitete sna i poremećene kontrole apetita, prenosi SheFinds.

Kisele namirnice poput rajčice i citrusa

Tjestenina s umakom od rajčice možda zvuči kao savršen večernji obrok, no kod osjetljivih osoba kiselina iz rajčice ili citrusa može izazvati refluks. Testa ističe da bi osobe sklone probavnim smetnjama trebale izbjegavati ovakvu hranu pred spavanje.

Alkohol

Iako mnogi uživaju u čaši vina uz večeru, alkohol narušava kvalitetu sna i može uzrokovati buđenje tijekom noći. "Alkohol sadrži prazne kalorije i povećava rizik od debljanja", kaže Zenker, naglašavajući da čak i umjerene količine mogu imati negativan utjecaj na metabolizam i san.

Što birati umjesto ovih večernjih opcija?

Umjesto masne, začinjene i prerađene hrane, birajte lagane, balansirane obroke s povrćem, složenim ugljikohidratima i zdravim mastima. Ako konzumirate proteine, neka budu iz nemasnih izvora poput ribe ili mahunarki. Izbjegavajte šećere i alkohol kasno navečer, a večeru pojedite barem dva do tri sata prije spavanja.