MANJI, proteinski obrok može ublažiti glad prije spavanja, ali vrijeme konzumacije i veličina porcije ključni su faktori koji određuju hoće li vam pomoći da se odmorite ili će vam poremetiti san. Proteini pridonose održavanju i obnovi mišića te čine obroke zasitnijima, što može biti korisno ako ste skloni gladi navečer.

Budući da glad može otežati uspavljivanje, dodavanje proteina u večernji zalogaj u nekim situacijama može pomoći. Ipak, međuobrok bogat proteinima nije jamstvo za bolji san, a važno je da porcija bude manja kako biste smanjili rizik od probavnih smetnji.

Istraživanja o unosu proteina prije spavanja više potvrđuju njihov utjecaj na oporavak mišića i osjećaj sitosti idućeg jutra, a ne na brže uspavljivanje ili mirniji san, pojašnjava za EatingWell nutricionistica Johannah Katz. Ono što jedete, koliko jedete i koliko blizu spavanja jedete utječe na kvalitetu odmora. Registrirani nutricionisti objasnili su kako međuobrok s visokim udjelom proteina može utjecati na vaš san.

Manje ometanja zbog gladi

Ako ste večerali rano ili niste unijeli dovoljno hrane tijekom dana, odlazak u krevet praznog želuca može otežati opuštanje. Proteini mogu suzbiti taj fizički osjećaj gladi. Jedno istraživanje, provedeno na ženama s prekomjernom težinom, pokazalo je da je grčki jogurt povećao osjećaj sitosti 30 minuta nakon konzumacije. Iako studija nije specifično analizirala san, sugerira da proteinski međuobrok može utažiti glad prije spavanja.

"Proteinski međuobrok prije spavanja može biti koristan za neke ljude, osobito one koji osjećaju glad noću, bude se gladni ili teško unose dovoljno proteina tijekom dana", kaže Jennifer Scherer, nutricionistica i stručnjakinja za medicinske vježbe. To ne znači da je dokazano kako proteini sprječavaju noćna buđenja. Umjesto toga, ako je glad uzrok vaše neugode, skroman međuobrok može ukloniti tu prepreku dobrom snu.

Scherer preporučuje da odaberete nešto što će vas zasititi, ali da ne djeluje kao još jedan puni obrok. Neke od opcija su grčki jogurt s voćem, svježi sir s bobičastim voćem ili edamame mahune.

Nema jamstva za bolji san

Većina istraživanja o proteinima prije spavanja usmjerena je na oporavak mišića, a ne na san. "Ne bih opisala proteine prije spavanja kao nešto što će vas uspavati", kaže Katz. Ona dodaje da su dokazi jači za oporavak mišića i sitost sljedećeg jutra nego za izravno poboljšanje brzine uspavljivanja.

U jednom nasumičnom ispitivanju, 36 zdravih mladih muškaraca konzumiralo je 45 grama kazeina, 45 grama proteina sirutke ili placebo 30 minuta prije spavanja, nakon večernjeg treninga izdržljivosti. Oba su proteina tijekom noći povećala sintezu mišićnih proteina u usporedbi s placebom, ali istraživanje nije bilo osmišljeno da utvrdi jesu li proteini poboljšali san.

Tvrdnje da proteinski međuobrok poboljšava san stabilizacijom šećera u krvi također nadilaze ono što pokazuju trenutni dokazi. Sustavni pregled 16 studija na osobama s dijabetesom tipa 2 ili predijabetesom nije pronašao dosljednu korist za razinu šećera u krvi kod onih koji su jeli međuobrok prije spavanja u usporedbi s onima koji nisu jeli ništa.

Neke namirnice bogate proteinima sadrže triptofan, aminokiselinu koju tijelo koristi za proizvodnju melatonina, hormona spavanja. Međutim, triptofan se mora natjecati s drugim aminokiselinama za ulazak u mozak, pa veći unos proteina ne znači nužno i veću dostupnost triptofana u mozgu ili bolji san. Istraživanja također nisu pronašla jasnu vezu između povećanog unosa proteina i kvalitete sna, trajanja sna ili vremena potrebnog da se zaspi.

Prevelik obrok može poremetiti san

Međuobrok koji ublažava glad može vam pomoći da se osjećate sitije, ali onaj zbog kojeg se osjećate pretrpano može imati suprotan učinak. Velike porcije mogu uzrokovati probavne smetnje, a ležanje neposredno nakon jela može pogoršati refluks kod osoba koje su mu sklone.

"Cilj je umjeren zalogaj, a ne puni obrok", kaže Scherer. Nutricionistica Erin Palinski-Wade preporučuje da obratite pozornost na to kako međuobrok utječe na vas, umjesto da slijedite stroga pravila. "Ako uzrokuje refluks, osjećaj težine ili češća buđenja, pomaknite ga na ranije, smanjite porciju ili ga preskočite."

Preporučena količina proteina

Iako ne postoji utvrđena količina proteina koja dokazano poboljšava san, sedam grama može poslužiti kao praktično mjerilo. Američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) postavlja dnevnu vrijednost za proteine na 50 grama, što znači da međuobrok sa 7 grama osigurava 14 posto te vrijednosti.

"Obično preporučujem da se ne razmišlja samo o proteinima, već da se složi mali međuobrok koji sadrži barem oko 7 grama proteina kao početnu točku", kaže Palinski-Wade. Cilj je uključiti dovoljno proteina da zalogaj bude zasitan, a da porcija ostane ugodna za želudac prije spavanja.

Dodatni savjeti za bolji san

Međuobrok prije spavanja može spriječiti glad  da ne ometa san, ali vrijedi razmotriti i druge navike:

• Održavajte dosljedan raspored spavanja: Odlazak u krevet i buđenje u otprilike isto vrijeme svakog dana, čak i vikendom, pomaže u jačanju prirodnog ritma spavanja i budnosti.
• Pripazite na kofein: On može skratiti ukupno vrijeme spavanja i otežati uspavljivanje. Budući da njegovi učinci mogu trajati satima, razmislite o tome da zadnji napitak s kofeinom popijete barem šest do osam sati prije spavanja.
• Prilagodite spavaću sobu tako da bude hladna, tamna i tiha: Sat vremena prije spavanja iskoristite za opuštajuće aktivnosti. Isključivanje svijetlih ekrana i rutina za opuštanje signaliziraju tijelu da je dan gotov.
• Redovito se krećite: Tjelovježba dokazano poboljšava kvalitetu sna kod odraslih. Odaberite aktivnosti u kojima uživate i koje možete dosljedno prakticirati.

Najbolje vrijeme za međuobrok bogat proteinima je otprilike jedan do dva sata prije spavanja, ali samo ako ste doista gladni. Manji zalogaj s najmanje 7 grama proteina može vam pomoći da se osjećate ugodnije, no nije dokazano da proteini izravno utječu na brzinu uspavljivanja, kvalitetu sna ili buđenja tijekom noći.

Ako kasni obrok izaziva refluks, nadutost ili neugodan osjećaj sitosti, pojedite ga ranije ili ga jednostavno preskočite. Kako kaže Palinski-Wade: "Međuobrok prije spavanja trebao bi biti strateška odluka, a ne automatizam."