ODLAZAK u restoran danas je mnogima postao luksuz, pogotovo u vrijeme stalnog rasta cijena i opće financijske nesigurnosti. Ipak, iz Kulta Plave Kamenice tvrde da se i dalje može dobro jesti bez nepotrebnog trošenja novca - ako znate na što treba paziti prije i tijekom naručivanja.

Prije dolaska proučite meni i usporedite cijene

Jedan od prvih savjeta koje ističu jest da prije rezervacije obavezno pogledate jelovnik na internetu. Restorani koji ne objavljuju cijene i ponudu unaprijed, smatraju, često nisu najbolji izbor za goste koji žele kontrolirati trošak večere.

Savjetuju i uspoređivanje cijena sličnih jela u više restorana jer razlike mogu biti iznenađujuće velike. Kao primjer navode bifteke koji se u nekim zagrebačkim restoranima poslužuju za tridesetak eura s prilogom i umakom, dok drugdje gotovo isto jelo može koštati i pedeset eura nakon dodataka.

Slična situacija, tvrde, vrijedi i za sezonske namirnice poput divljih šparoga. Iako ih mnogi restorani tretiraju kao luksuznu deliciju, viša cijena ne znači nužno i bolju kvalitetu jela.

Posebno preporučuju biranje dnevno svježih namirnica jer restorani takve sastojke žele prodati isti dan, pa su cijene često razumnije. Dodaju i da manje popularna riba zna biti puno bolji izbor od razvikanih vrsta - primjerice list ili oslić, koji su kod nas često podcijenjeni, dok ih u nekim gastronomskim velesilama smatraju vrhunskom ribom.

Oprezno s ribom i steakovima koji se naplaćuju po kilogramu

Upozoravaju i na jela koja se prodaju prema težini, posebno ribu i odležane steakove. Kod ribe gost često unaprijed ne zna koliku će težinu imati komad koji je odabrao pa konačan račun može neugodno iznenaditi.

Zato preporučuju da uvijek pitate konobara koliko je riba teška prije nego što završi u kuhinji. Podsjećaju i da neki poznati svjetski riblji restorani gostima čak vagaju ribu pred stolom upravo kako bi cijeli proces bio transparentan.

Sličan oprez savjetuju i kod dry age steakova koji se također često naplaćuju po kilogramu. Veliki komadi mesa na prvu mogu djelovati impresivno, ali u praksi ih većina ljudi teško može pojesti do kraja. Zbog toga smatraju da je gotovo uvijek pametnije naručiti manji komad i izbjeći nepotreban trošak.

Njihov zaključak prilično je jednostavan - uz malo planiranja, uspoređivanja i pametnog naručivanja, i dalje je moguće uživati u restoranima bez osjećaja da ste nakon večere ostali bez pola plaće.